小班健康真好吃教案.pptx

小班健康真好吃教案

汇报人：

2023-12-25

目录

课程介绍与目标

健康饮食知识普及

实践操作：健康食材选购与搭配

互动环节：分享交流健康饮食心得

总结回顾与展望未来

课程介绍与目标

让儿童了解健康饮食的概念、营养素的种类和作用，以及不良饮食习惯的危害。

知识目标

能力目标

情感目标

培养儿童辨别健康食品和垃圾食品的能力，学会合理搭配饮食，控制食量。

激发儿童对健康饮食的兴趣和热情，树立珍惜粮食、感恩生活的意识。

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健康饮食的概念、营养素的种类和作用、不良饮食习惯的危害、健康食品的辨别和选择、合理搭配饮食的方法等。

教学内容

采用讲解、示范、游戏、实践等多种教学方法相结合，让儿童在轻松愉快的氛围中学习和掌握健康饮食的知识和技能。同时，注重引导儿童自主思考和实践，培养他们的自主学习能力和实践能力。

教学方法

健康饮食知识普及

向幼儿介绍谷类、蔬菜、水果、肉类、奶类等五大类食物，让他们了解各类食物的主要来源和营养价值。

五大类食物

讲解营养均衡的重要性，让幼儿明白只有摄入适量的各类食物，才能保证身体健康成长。

营养均衡

介绍一些常见的食物搭配，如粗细粮搭配、荤素搭配等，让幼儿了解合理搭配食物可以提高营养价值。

食物搭配

教育幼儿养成定时定量的饮食习惯，避免暴饮暴食或挑食偏食。

强调餐前洗手的重要性，让幼儿养成饭前便后洗手的良好卫生习惯。

引导幼儿学会细嚼慢咽，充分咀嚼食物，有助于消化和吸收营养。

鼓励幼儿尝试各种食物，不偏食挑食，保证摄入各种营养素。

定时定量

餐前洗手

细嚼慢咽

不偏食挑食

营养不均衡

免疫力下降

影响智力发展

形成不良习惯

偏食挑食会导致营养不均衡，影响身体健康和成长发育。

长期偏食挑食会导致免疫力下降，容易生病。

缺乏某些营养素会影响智力发展，降低学习能力。

偏食挑食容易形成不良饮食习惯，影响终身健康。

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实践操作：健康食材选购与搭配

选择颜色鲜艳、形态完整的食材，避免选择破损、变色或变质的食材。

观察食材外观

新鲜食材应有自然的清香，避免选择有异味或怪味的食材。

闻气味

注意查看食材的生产日期、保质期等信息，确保食材新鲜且在保质期内。

检查标签

制作美食

在老师的指导下，让孩子亲手制作简单的健康美食，如水果沙拉、蔬菜饼等。

准备食材

让孩子参与食材的准备过程，如清洗、切割等，培养其动手能力和卫生习惯。

品尝美食

让孩子品尝自己制作的美食，并分享制作过程和感受，增强其自信心和表达能力。

互动环节：分享交流健康饮食心得

健康饮食习惯

分享个人或家庭中坚持的健康饮食习惯，如定时定量、均衡饮食、多样化食物选择等。

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制定改善计划

针对不良饮食习惯，制定具体的改善计划，如逐渐调整饮食结构、学习健康烹饪技巧、培养良好的餐桌礼仪等。

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识别不良饮食习惯

讨论并识别自身或他人存在的不良饮食习惯，如偏食、挑食、暴饮暴食等。

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分析危害及成因

分析这些不良饮食习惯对健康的危害，以及形成的原因，如口味偏好、生活节奏快等。

总结回顾与展望未来

回顾自己在课程期间记录的饮食日记，分析饮食的均衡性和多样性。

饮食记录的自我分析

评估自己在实际生活中对健康饮食知识的运用情况，如选择健康零食、控制糖分摄入等。

健康饮食知识的应用

关注自己身体的变化，如体重、体能等方面的改善，以衡量健康饮食的效果。

身体状况的改善

目标设定

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根据自身的健康状况和需求，设定明确的健康饮食目标，如增加蔬菜摄入量、减少糖分摄入等。

行动计划

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制定具体的行动计划，包括采购健康食材、学习健康烹饪方法、安排合理的餐饮时间等。

持续监测与调整

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建立定期评估机制，监测健康饮食计划的执行情况，并根据实际情况进行调整和优化。同时，保持与家长或老师的沟通，共同关注和支持孩子的健康饮食习惯培养。

谢谢聆听