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粮油质量检验员技能大赛理论试题[复制]

一、单项选择（第1题~第30题。请选择一个正确的答案，将相应的字母填入题卡内相应的括号中。每题1分，满分30分。）

1、玉米胚中脂肪含量很高，约为（），上全粒脂肪总量的（）以上。[单选题]*

A25%60%

B30%50%

C35%70%(正确答案)

D45%70%

2、粮食出库时，应当进行质量检验，出具质量检验报告，检验报告应当随货同行，报告有效期一般为（）个月。[单选题]*

A1

B2

C3(正确答案)

D4

3、使用酒精灯时，酒精量应不超过容量的（），灯内酒精不足（）容量时应灭火后添加酒精。[单选题]*

A3