北师大版二年级《劳动实践指导手册》第3课《美味凉菜我调制》课件.ppt

新课讲授新课导入劳动过程第二步：用削皮器削成条状，放入少许盐，腌制2分钟。新课讲授新课导入劳动过程第三步：将腌制好的黄瓜用手指卷起，在盘中摆出造型。新课讲授新课导入劳动过程第四步：准备一个小碗，在碗中加入适量的生抽、蚝油、味精、蒜蓉、香油和醋调味。新课讲授新课导入劳动过程第五步：将准备好的调料均匀地淋在黄瓜上，最后撒上花生碎即可出锅！新课讲授新课导入劳动过程第六步：成品展示新课讲授新课导入劳动过程1、把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干。2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。3、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入适量醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。4、待辣油凉后放入味道更佳。其他做法一【制作食材】两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。新课讲授新课导入劳动过程1、将材料准备好。2、起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅3、黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。4、用刀将黄瓜拍扁、切好，大小长短根据个人喜好。5、放入碗中，加入准备好的材料盐、生抽、糖、醋、放冰箱腌制裹上保鲜膜20分钟左右，锁住鲜味。6、腌制好后，倒入花生、滴上两滴火麻油，最后撒上剁椒、葱花。其他做法二【制作食材】黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖新课讲授新课导入劳动过程小贴士：记得是用火麻油，这样对调理便秘、降三高、抗衰老都有一定的辅助效果。新课讲授新课导入劳动过程1、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片，切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。2、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。（也可放入酱、虾仁等，吃起来味道更好，黄瓜宜选嫩一点的。）其他做法三**01学会套用*02学会模仿*03学会优化*04学会整理老司机发车啦！2024年新版教学课件如遇课件中视频、音频无法正常播放，请在网站联系上传者索取完整版本。如需与本课件（或其它课件）配套的教学设计、随堂练习，请与上传者联系索取。课程标题美味凉菜我调制北师大版劳动二年级新课导入同学们，你们喜欢吃凉菜吗？知道凉菜有什么功效吗？夏天的时候喜欢吃，可以补充营养和排毒。新课导入在炎热的夏天，简单又美味的凉拌菜，是一道解暑良方，它能让人食指大动，胃口大开。今天我们来学习制作凉拌菜。新课讲授新课导入劳动准备黄瓜大蒜、葱醋、盐、糖、油等调味品一次性手套砧板、菜刀碗、盘子筷子围裙新课讲授新课导入劳动过程第一步：挑选黄瓜的时候要选比较直的，将黄瓜的两头切掉，两根黄瓜长短切成一样。【准备食材】：黄瓜【准备辅料】：手抽、醋、蚝油、花生碎、香油、蒜蓉、味精、干辣椒、盐**01学会套用*02学会模仿*03学会优化*04学会整理老司机发车啦！*