糖类+课件+2023-2024学年高一下学期化学人教版(2019)必修第二册.pptxVIP

;1.认识糖类的组成、分类、重要性质;新课导入;营养物质主要包括：;生活中的糖类;糖类的概念;糖类的概念;糖类的分类;糖类代表物的存在

(1)葡萄糖和果糖存在于____和蜂蜜中。

(2)蔗糖存在于____和甜菜中；乳糖存在于哺乳动物的____中。

(3)淀粉存在于植物的____或块根中；纤维素存在于植物的__和叶中。;葡萄糖的结构和性质;葡萄糖的化学性质;葡萄糖的化学性质;葡萄糖的化学性质;葡萄糖的化学性质;葡萄糖的化学性质;葡萄糖的化学性质;葡萄糖的化学性质;;(1)糖类就是有甜味的物质，有甜味的物质就是糖。()

(2)糖类的分子构成可写为Cn(H2O)m，只要符合Cn(H2O)m的有机物就属于糖类。()

(3)可以用新制的氢氧化铜悬浊液检验病人是否患有糖尿病。()

(4)葡萄糖、果糖互为同分异构体，淀粉和纤维素也互为同分异构体。()

;(2022·巴中高一检测)下列关于某病人尿糖检验的做法正确的是()

A．取尿样，加入新制的Cu(OH)2，观察发生的现象

B．取尿样，加H2SO4中和碱性，再加入新制的Cu(OH)2观察发生的现象

C．取尿样，加入新制的Cu(OH)2，煮沸，观察发生的现象

D．取尿样，加入Cu(OH)2，煮沸，观察发生的现象;1．糖尿病患者的糖代谢功能紊乱，以高血糖为主要标志，因此平时饮食应注意减少糖类的摄入量。血糖是指血液中的葡萄糖，下列有关说法不正确的是()A．葡萄糖分子式可表示为C6(H2O)6，则每个葡萄糖分子含有6个H2OB．葡萄糖与果糖互为同分异构体C．糖尿病患者尿糖较高，可用新制的氢氧化铜来检测患者尿液中的葡萄糖D．人体内的葡萄糖可以通过淀粉在酶的作用下水解生成

;2．葡萄糖的结构简式为

CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列有关葡萄糖的叙述不正确的是()A．1mol葡萄糖最多可以与5mol金属钠反应放出氢气B．1mol葡萄糖最多可以与5mol乙酸发生酯化反应C．可与新制的氢氧化铜反应产生砖红色沉淀D．可与小苏打溶液反应冒出气泡

;掌握糖类的水解;(1)糖类物质均可发生水解反应。 (??)

(2)淀粉和纤维素互为同分异构体。 ()

(3)把KI溶液滴到土豆片上，表面变蓝色。 ()

(4)葡萄糖在酶作用下转化为乙醇的反应是氧化反应。 ()

(5)淀粉和纤维素在人体内均可转化为葡萄糖被吸收利用。 ();1.淀粉的特征反应：淀粉遇I2变_____。

2.蔗糖、淀粉、纤维素在稀酸催化下水浴加热水解为单糖;有____________生成;为了探究淀粉的水解程度，某同学设计了如下实验。;3．某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉的水解情况。;;→新制Cu(OH)2

(或银氨溶液);1．为检验淀粉水解的情况，进行如图所示的实验，试管甲和试管丙均用60～80℃的水浴加热5～6min，试管乙不加热，待试管中的溶液冷却后再进行后续实验。;(1)下列说法不正确的是________(填字母)。A．淀粉和纤维素在酸的催化作用下完全水解后的产物都是葡萄糖B．淀粉、纤维素属于有机高分子C．淀粉在唾液淀粉酶的作用下可发生水解D．糖类都具有相同的官能团

;(1)食草动物可以在体内消化和利用纤维素。人体中不含消化纤维素的酶,纤维素不能为人体提供能量，但能刺激肠道蠕动，促进消化和排泄。;1．下列关于糖类的说法不正确的是()A．糖类是提供能量的主要来源之一B．糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物C．葡萄糖是最简单的单糖D．人体的糖储备不会影响人体的运动能力

;3．某同学进行蔗糖水解实验，并检验产物中的醛基，操作如下：向试管Ⅰ中加入1mL20%蔗糖溶液，加入3滴稀硫酸，水浴加热5分钟。打开盛