幼儿园中秋节教案圆圆的月饼.pptx

幼儿园中秋节教案圆圆的月饼汇报人：2023-12-22目录主题引入月饼的种类与制作幼儿园中秋节活动设计中秋节传统文化教育安全教育及注意事项总结与反思01主题引入中秋节的由来与意义中秋节是中国传统节日之一，源自古代对月亮的祭祀。随着时间的演变，中秋节逐渐成为一个家庭团聚、赏月、吃月饼的节日。中秋节被认为是一个象征团圆和思念的节日，代表着人们对于亲人团聚、家庭幸福的向往。在中秋节这一天，人们会赏月、吃月饼、赏花灯、猜灯谜等，以各种方式庆祝这个传统节日。其中，吃月饼是最具代表性的习俗之一，因此在本教案中，我们将重点介绍月饼的文化和制作方法。月饼的象征意义月饼在中国传统文化中代表着团圆和幸福。圆圆的形状寓意着完整、完美和和谐，象征着家庭团聚和和谐美满。月饼的制作需要精湛的技艺和精细的手法，也代表着中国人民的勤劳和智慧。同时，月饼的口味和材料因地域而异，也反映了中国地方文化的多样性。本次教案的目的和目标增强幼儿对中国传统文化的了解和认识，培养幼儿的民族自豪感和文化自信心。通过亲手制作月饼，培养幼儿的动手能力和团队合作精神，提高幼儿的技能和实践能力。借助中秋节这个传统节日，增进幼儿对于家庭、亲情和人际关系的认识和理解，促进幼儿身心健康发展。02月饼的种类与制作月饼的种类及特点010203传统月饼冰皮月饼流心月饼以莲蓉、豆沙、椰丝等传统馅料为主，皮薄馅大，口感香甜。以糯米为皮，馅料多为水果、巧克力等，口感软糯、清爽。在传统月饼基础上加入流心馅料，口感层次丰富，味道独特。月饼的制作过程准备材料制作饼皮制作馅料包括糯米粉、粘米粉、澄面、豆沙、椰丝等。将糯米粉、粘米粉、澄面混合均匀，加入水和油搓成面团。将豆沙、椰丝等馅料搓成小圆球。烘烤压模成型包月饼将月饼放入预热好的烤箱中，烘烤至表面金黄即可。将月饼放入模具中，压实后脱模。将饼皮擀开，包入馅料，搓成圆球。月饼的包装与保存包装使用食品级材料对月饼进行包装，确保食品安全。保存将月饼放置在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿，保质期内食用。03幼儿园中秋节活动设计亲子制作月饼活动活动目标通过亲子制作月饼，增进亲子之间的感情，培养孩子的动手能力和创造力，同时了解中秋节的传统文化。活动准备月饼制作材料、制作工具、制作步骤图等。亲子制作月饼活动活动过程1.教师介绍中秋节和月饼的传统文化，引导孩子们了解中秋节的意义和月饼的制作过程。2.家长和孩子一起按照制作步骤图制作月饼，可以互相帮助、共同完成。亲子制作月饼活动013.制作完成后，将月饼放入烤箱中烤制，等待月饼出炉后进行品尝。02活动延伸：家长可以在家中与孩子一起制作其他点心，培养孩子的饮食文化。中秋节故事分享会活动目标通过分享中秋节的故事，让孩子了解中秋节的由来和传统文化，培养孩子的语言表达能力。活动准备中秋节相关的故事、故事讲述人等。中秋节故事分享会活动过程1.教师介绍中秋节的由来和传统文化，引导孩子们了解中秋节的意义。2.请家长或孩子自愿分享与中秋节相关的故事，可以是传统故事、现代故事等。中秋节故事分享会3.孩子们可以互相提问、讨论，深入了解中秋节的文化内涵。活动延伸：鼓励孩子们在家中与家长一起讲述故事，增进亲子之间的感情。月饼品尝大会活动目标通过品尝月饼，让孩子们了解不同口味的月饼，培养孩子的味觉和审美能力。活动准备各种口味的月饼、餐具、品尝用纸巾等。月饼品尝大会活动过程1.教师介绍不同口味的月饼和其特点，引导孩子们了解不同口味的月饼的口感和特点。2.请孩子们自由品尝各种口味的月饼，并分享自己的感受和体验。月饼品尝大会3.教师引导孩子们了解不同口味的月饼的制作方法和技巧，培养孩子的饮食文化。活动延伸：鼓励孩子们在家中与家长一起品尝其他美食，培养孩子的饮食文化。04中秋节传统文化教育中秋节的传统习俗赏月吃月饼猜灯谜燃放烟花中秋之夜，家人团聚，欣赏明月，共度佳节。月饼是中秋节的传统食品，象征团圆和美满。中秋之夜，人们会挂起彩灯，猜灯谜是孩子们喜爱的活动之一。一些地方在中秋节晚上会燃放烟花，增添节日氛围。中秋节的诗词欣赏《水调歌头·明月几时有》苏轼的这首词描绘了中秋之夜的明月和思念之情。《月下独酌》李白在这首诗中抒发了对友人的思念之情，同时也表达了对中秋节的感慨。《静夜思》李白的这首诗描绘了他在异乡的中秋之夜对故乡的思念之情。中秋节的意义和价值团圆和美满传统文化传承感恩和敬老中秋节是家人团聚的节日，象征着团圆和美满。中秋节是中国传统节日之一，传承着丰富的传统文化。中秋节也是敬老爱幼、感恩亲人的时刻，人们会向长辈表达敬意和感激之情。05安全教育及注意事项活动过程中的安全注意事项避免窒息提醒幼儿在食用月饼时，应小口慢嚼，避免因吞咽过快而导致窒息。预防烫伤向幼儿介绍月饼的馅料和制作过程，提醒幼儿在取食时注意安全，避免烫伤。防止意外伤害在活动过程中，教