《农贸市场经营管理规范》标准文本.pdf

ICS03.100

CCSA10

DB4403

DB4403

深圳市地方标准

DB4403/TXXX—XXXX

农贸市场经营管理规范

Specificationforoperationandmanagementoffarmersmarket

（送审稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

深圳市市场监督管理局发布

DB4403/TXXX—202X

农贸市场经营管理规范

1范围

本文件规定了农贸市场经营管理的总体要求、经营场所、经营模式、经营行为、经营秩

序的要求。

本文件适用于深圳市（含深汕特别合作区）的农贸市场经营管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括

所有的修改单）适用于本文件。

GB/T21720—2022农贸市场管理技术规范

DB4403/T130—2020农贸市场升级改造建设与管理规范

DB4403/T228—2020智慧农贸市场建设与管理规范

DB4403/T349—2023农贸市场综合治理评估规范

3术语和定义

DB4403/T130—2020界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

农贸市场farmersmarket

由市场开办者提供固定商位（包括摊位、店铺、营业房等）和相应设施，提供物业服务，

实施经营管理，有多个经营户进场独立从事蔬菜、瓜果、水产品、禽蛋、肉类及其制品、粮

油及其制品、豆制品、熟食、调味品、熟食卤品、腌腊制品、土特产等各类农产品和食品零

售经营为主的固定场所。

[来源：DB4403/T130—2020，3.1]

3.2

农贸市场的开办者initiatoroffarmersmarket

依法设立、为食用农产品交易提供平台、场地、设施、服务、风险防控、日常管理和

市场秩序维护的自然人、企业法人或其他组织。

[来源：DB4403/T130—2020，3.4]

3.3

经营户seller

在市场主要从事食用农产品现货销售的法人、自然人及其他组织。

[来源：DB4403/T130—2020，3.5，有修改]

4总体要求

1

DB4403/TXXX—202X

4.1农贸市场经营管理遵循政府引导、市场主体、行业组织和其他社会力量共同参与的原

则开展各项工作。

4.2按照属地原则，农贸市场所在街道办负责指导、督促农贸市场经营管理者落实经营管

理职责。市场监管、商务、城管、消防等相关政府职能部门应按照各自监管职责要求，开展

对农贸市场经营管理过程中的监督检查工作。

4.3农贸市场的开办者履行日常管理义务，落实主体责任。

4.4农贸市场经营户依法开展经营活动。

4.5农贸市场行业组织，可通过制定行业标准、开展行业自律等工作，促进行业规范有序

发展。

5经营场所

5.1经营环境

5.1.1环境卫生管理应符合DB4403/T130—2020中第9章的要求。

5.1.2市场周边管理参照DB4403/T349—2023中附录A周边环境的要求。

5.1.3公共卫生间管理参照DB4403/T349—2023中附录A公共卫生间的要求。

5.1.4农贸