三年级科学上册第16课食品的加工课件3冀教版.pptVIP

三年级科学上册第16课食品的加工课件3冀教版.ppt

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BEC买回家上餐桌哈哈!顺序排对了,才有牛奶喝哟!DA煎茄合观察家长怎样做饭,要做好记录呀!原料将肉馅儿加入茄子片之间。锅内放油烧热,茄合先在面糊中沾过,然后入油锅。中火,先盖锅盖闷一会儿,便于肉馅儿变熟,然后开盖煎两面,以保证酥脆。拔丝红薯原料:食用油,白糖,红薯——也可以用山药,或者香蕉、苹果等水果。过油:红薯切成滚刀块,在油锅里煎熟至表面金黄(裹面糊的水果也要煎至表面金黄),控干油捞出备用。熬糖:将锅中油倒掉,只留少许。中火。放入白糖,用锅铲向一个方向(比如顺时针)不停搅动,待其逐渐融化。过糖:等到糖完全化成糖稀并且开始起小泡泡时,将备好的红薯(或其他主料)放入,用锅铲迅速翻炒,只要所有块块都沾裹上糖稀了,就立马出锅。拔丝:这个过程是做完上桌开吃时进行的,因此这道甜菜必须现做现吃趁热拔丝。吃起来饶有风趣。要配备一碗凉水。用筷子夹一块举起,可以拔出很长的丝,甚至牵牵挂挂沾得到处都是,因此要迅速在冷水中沾一下,丝就断了,糖壳也因冷激变得脆硬,咬一口外脆里嫩,甜蜜可口,非常好吃。各种各样的新食品:特殊目的的食品更有利于运输2、设计新食品强化食品营养更丰富转基因食品特殊目的的食品更有利于运输营养充足、易吞咽更耐贮存个体更大、肉更多。太空食品你想设计自己的新食品吗?各种各样的新食品1、牛奶加工过程中用到了挤奶技术、(灭菌)技术、分装技术。2、牛奶加工过程中用到了挤奶机、灭菌设备、(称重)、分装、流水线等设备。3、家庭烹饪是(食品加工)的一种形式。4、(食品包装)也是食品加工的一个环节。

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