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沈阳农业大学
Plant
Physiology
植物生理学
PlantPhysiology
3.2.2
叶绿体的化学
组成及特性
一、主要化学成分
1．脂类（Lipids）：
含较多糖脂和硫脂，高比例不饱和脂肪酸。
2．蛋白质（Protein）：
色素蛋白、含金属蛋白复合体和多种酶等。
3．色素（Pigments）：
叶绿体色素。
二、叶绿体色素（pigments）
1．种类
叶绿素：
Chl.a、Chl.b
类胡萝卜素：
胡萝卜素，叶黄素
二、叶绿体色素（pigments）
2．叶绿体色素及其理化性质
叶绿素（chlorophyll）的分子结构
二、叶绿体色素（pigments）
3．叶绿素的吸收光谱和作用光谱
（absorptionspectra,actionspectra）
二、叶绿体色素（pigments）
4．叶绿素的功能
色素与蛋白质结合成色素蛋白复合
体镶嵌在类囊体膜中。吸收与传递光能，
少部分叶绿素分子直接参与光化学反应。
二、叶绿体色素（pigments）
5．胡萝卜素（carotene）和叶黄素（xanthophyll）
功能：吸收（蓝光430~480nm）
和传递光能；保护叶绿素不受
强光氧化。
三、叶绿体的发育和叶绿素的生物合成
原质体黄化质体叶绿体
光、温度、氧、矿质、水分
三、叶绿体的发育和叶绿素的生物合成
叶绿素的
生物合成
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