食材配送投标方案技术标.doc

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食材配送投标方案

目录

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第一章项目整体服务设想

17

第一节项目需求分析

17

一、项目概况

17

二、项目需求

17

三、项目特点分析

25

第二节项目整体服务概述

31

一、项目服务规范

31

二、服务质量要求

41

三、项目服务目标

47

四、项目服务流程

52

第三节服务优势

64

一、采购备货优势

64

二、供货便利优势

67

三、配送专业优势

72

四、团队经验优势

76

第四节项目重难点分析

85

一、项目难点分析

85

二、项目重点分析

87

三、重难点解决措施

92

第二章项目人员配备计划

98

第一节项目组织机构设置

98

一、组织机构设置原则

98

二、组织机构图

100

三、部门主要职责

101

第二节项目人员配备

112

一、人员配备原则

112

二、人员配备计划

115

三、人员岗位职责

118

第三节人力资源管理

138

一、招聘与录用

138

二、考核与激励

143

三、沟通与协作

150

四、离职与退休

153

第四节人员培训

157

一、培训目标

157

二、培训方式

163

三、培训管理

168

四、培训内容

172

五、培训考核

183

六、信息反馈与控制

194

第三章项目物资设备计划

200

第一节拟投入物资设备

200

一、配送物资与设备

200

二、储存物资与设备

207

三、检测物资与设备

215

四、加工物资与设备

219

第二节设备设施管理

227

一、设备的选择

227

二、设备的使用

231

三、设备的检查

233

四、设备的更新

235

五、设备的报废与淘汰

240

第三节设备设施维护

244

一、设备保养规定

244

二、设备日常维修

249

三、备品备件管理

252

四、紧急维修处理

257

第四章项目管理规章制度

262

第一节人员管理制度

262

一、人员管理的总体原则

262

二、人员管理的执行标准

263

三、管理层人员管理制度

264

四、点检、验收人员管理制度

269

五、食材初加工人员管理制度

275

六、包装、仓储人员管理制度

281

七、配送经理、司机管理制度

287

八、服务支持人员管理制度

289

第二节设备管理制度

292

一、设备采购管理制度

292

二、设备使用管理制度

295

三、设备维护保养管理制度

298

四、设备报修更新管理制度

302

五、电力系统维修管理制度

305

第三节采购管理制度

309

一、调料采购查验管理制度

309

二、食材进货索证索票制度

315

三、食材分拣管理制度

318

四、食材进货检测制度

323

五、食材检测留样管理制度

327

第四节储存管理制度

331

一、冷藏库房管理制度

331

二、调料库房管理制度

333

三、食材入库管理制度

336

四、食材出库管理制度

340

五、仓储安全管理制度

345

六、仓储卫生管理制度

352

七、仓储除四害管理制度

356

第五节加工管理制度

360

一、蔬菜初加工管理制度

360

二、水果初加工管理制度

365

三、肉类初加工管理制度

370

第六节配送管理制度

375

一、食材协议准入制度

375

二、食材配送安全管理制度

377

三、食材配送卫生管理制度

381

四、食材配送签单管理制度

384

五、不合格食材召回管理制度

390

第七节档案管理制度

396

一、档案资料的建立

396

二、档案资料的保存

398

三、档案资料的查阅

401

四、档案资料的移交

402

五、档案的归档管理

404

六、档案的立卷管理

404

七、档案的销毁管理

406

第八节财务管理制度

407

一、货币资金管理

407

二、票据报账规范