高中历史统编版（2019）选择性必修2：第2课 新航路开辟后的食物物种交流-课后练习第二课时.docx

作业练习

课程基本信息

学科

中学历史

年级

高二年级

学期

春季

课题

第2课新航路开辟后的食物物种交流（第2课时）

教科书

书名：历史选择性必修2经济与社会生活

出版社：人民教育出版社

作业练习

一、单选题

1．《贸易打造的世界——1400年至今的社会、文化与世界经济》一书中说到：“甘蔗生产结合了亚洲植物、欧洲资本、非洲劳动力、美洲土壤，是不折不扣的国际性作物。”这说明甘蔗生产（）

A．是世界市场形成的产物B．改变了人们的饮食习惯

C．丰富了人们的食物种类D．是资本输出时期的表现

2．玉米最早是在美洲培育的，哥伦布将这种“奇异的谷物”带回欧洲，16世纪传入西非和中国，17世纪末18世纪初传入黄金海岸和达荷美之间的地区，有历史学家在评论玉米在世界上的传播意义时说：“其价值超过了所有的黄金”。对该评价理解最准确的是（）

A．玉米的传播是世界人口增长的主要原因

B．缓解粮食压力，促进了社会经济的发展

C．价格革命使得玉米价格比黄金价格更高

D．玉米的传播使世界不同地区的联系加强

3.新航路开辟后，原产于美洲的玉米传入非洲。玉米逐渐适应了当地复杂的气候环境，使干旱缺水的非洲人们得到了可靠的食物来源。这说明玉米的传入()

A．影响了非洲的气候环境B．有利于全球人口的增长

C．推动了当地经贸的发展D．改变了人们的饮食习惯

4.自小麦输入美洲以来，1634年，英国人约翰·哈维宣布：“弗吉尼亚已经成为英王的北美谷仓了。”17世纪末以来，小麦取代玉米，成为北美(产量)第二大农作物。这反映出小麦输入美洲()

A．提高了人们抗饥荒的能力B．影响着人类正常生活

C．增加了民众农业投入D．改变了当地农业结构

5.有历史学家认为,如果没有美洲的农作物,欧洲不可能有能力养活那么庞大的人口,而且旧大陆的热带地区不会如此之快地得到开发。没有欧洲的牲畜,特别是用于运输和耕种的马和骡,美洲大陆不可能以它已经发生过的那种速度被开发。据此可知,新航路开辟()

A.导致新旧大陆间经济互补而和谐发展

B.带来的物种交换改变了新旧大陆面貌

C.使美洲人口迁移造成旧大陆人口激增

D.并未给美洲造成致命打击和巨大破坏

6.新航路开辟后，从亚洲输入欧洲的香料比开通前“扩大了三十倍”，还有世界各地的新商品，如烟草、茶叶、咖啡、可可等在欧洲市场上流通，改变了西欧各国的经济地位。这主要是因为物种交流（）

A．促进了人类文明的交流B．削弱了奥斯曼的实力

C．推动了工业革命爆发D．促进了欧洲社会转型

7.梅里曼《欧洲现代史》写道：“350头猪被哥伦布带到古巴，到了1514年猪已繁殖到3万头。这些猪……啃坏了途经的林地，破坏了原住民的梯田。”材料表明，新航路的开辟()

A．打破了当地生态平衡B．引发了物价飞速上涨

C．改变了商业经营方式D．促进了欧洲社会转型

二、材料解析题

8．阅读材料，完成下列要求。

材料一1493年，哥伦布在美洲发现并记载了辣椒，将其带回西班牙，很快传入葡萄牙。随着达·伽马开辟新航路，16世纪初，葡萄牙人把辣椒先传入非洲，后又传入印度西部。16世纪上半叶，辣椒传到欧洲的意大利、英国和德国等地，但是无论作为调味品还是菜肴，欧洲人都不甚喜欢食用辣椒，主要用于观赏和点缀。在美洲，16世纪下半叶以降，欧洲人把辣椒传入中北美地区。17世纪初沿着海上丝绸之路传入东南亚地区，大约在明代万历年间辣椒传入中国。随后英国殖民者又把辣椒从英国本土传入北美东海岸的英属殖民地。

——摘编自张箭《辣椒在全球的传播》

材料二辣椒自传入中国后，迅速在全国范围内普遍流行，尤其是喜食辛辣地区的人们将它变成不可成缺的蔬菜或调味品。辣椒融入了中国饮食文化和艺术审美的范围，它在不同地区的称谓差异，也表明了其在特定地域的人文特征。湖南人把辣椒文化视为湖湘文化中的重要元素，并由此提炼出湘人的“辣椒精神”，毛泽东诙谐地将辣椒与红色革命精神联系起来，“不吃辣椒不革命”。辣椒传入中国虽只有四百多年，但其文化已经融入中华饮食文化，演绎出不同风味，孕育出各具特色的代表菜肴，吸引着世界各地的游客去品尝最地道的辣味美食。

——摘编自张艺凡《辣椒传入中国的地城文化影响》

请回答如下问题

（1）根据材料一并结合所学知识，概括辣椒在全球传播过程中的特点，分析辣椒在世界范围内传播的因素。（10分）

（2）根据材料二并结合所学知识，简析辣椒传入中国的影响。综合上述材料，谈谈“辣椒”与“全球文明”关系的认知。（10分）

参考答案

1．答案A【解析】：据材料可知，甘蔗生