小满讲解讲解.pptVIP

“”“”中式面点工艺二十四节气养生点心小满：酸梅糕小满节气养生小满（宋欧阳修）夜莺啼绿柳，皓月醒长空。最爱垄头麦，迎风笑落红。小满：斗指甲。太阳黄经为60°，5月20-22日交节。从小满开始，大麦、冬小麦等夏收作物，已经结果、籽粒饱满，但尚未成熟，所以叫小满。谚语云：“小满小满，麦粒渐满”。小满的养生原则是应以防湿热，防未病为主。小满时节，天气湿热，是皮肤病的易发期，所以此节气饮食调养宜以清爽，清淡的素食为主，常吃的有利尿律师的作物。同时此节气还要注意，不要伤了肺脾之气。多吃一份一匹的食物，另外此时节雨量增多，下雨后气温下降，所以要注意气候的变化，降温后要添加衣服以防感冒。小满养生点心：酸梅糕杨梅性温。味甘酸归肺，胃经，有生津止渴，和胃消食，止吐止利痢的功效，杨梅适合夏季食用。另外现代医学研究表明，杨梅中含有多种维生素，葡萄糖柠檬酸，乳酸等营养物质，其中维生素含量最为丰富，对健康有益，民间常将杨梅熬汤，喝后可否治腹泻酸梅糕：原料原材料：干酸梅·西湖藕粉·江米粉配料：白糖，熟色拉油酸梅糕：制作工艺1）锅内水烧开，放入干酸梅，用小火熬半小时左右，把干酸梅的味道都融入汤水里，捞出干酸梅渣，酸梅汤备用。2）盆内倒入江米粉和西湖藕粉，加白糖和酸梅汤搅拌均匀。3）用18目网筛过滤米浆粉。4）盛器内刷油，倒入米浆粉，上笼蒸制30分钟。蒸好