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化疗病人的饮食调理

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目录

1概述

2化疗副作用

3饮食调理

4对症食疗

5健康要诀

化疗即化学治疗，用化学合成药物治疗疾病的方法。化学药物治疗(简称化疗)是目前治疗肿瘤及某些自身免疫性疾病的主要手段之一。

一、概述

神经毒性

心脏毒性

肝肾毒性

二、化疗副作用

副作用

免疫低下

炎症反应

骨髓抑制

消化障碍

静脉炎

三、饮食调理

化疗后

化序前

化疗中

总体要求是增强体质，增加营养。

宜：多摄入蛋白质。

选用能补益气血，健脾补肾的食品

均衡饮食，每日饮食中包含谷薯类、蔬菜水果类、

肉禽蛋类、奶及豆制品类以及少量油脂类五大类

食物。每日4～5餐，加餐以水果为主。

化疗前一天进低脂肪、高碳水化合物、高维生素

和矿物质的食物。

补益气血，健脾补肾：红枣、山药、芝麻、龙眼、

菠菜、鸡、鸭、猪肉、牛肉、鱼、豆制品、蛋、

奶类等

(二)化疗中

1.食物总体选择

高热量、高维生素，低脂肪、高碳水化合

物、少量优质蛋白质食物的清淡饮食

食谷类、蔬菜、水果为主(易消化)流质、半流质食物(反应重的)

2.进餐时间选择

避开化疗药作用的高峰时间：

(1)如静脉用药易空腹时进行，可减轻高浓度药物引起的恶心呕吐症状。

(2)如口服化疗药，易饭后给药，药物吸收

后约2-3小时进入血液，其浓度达到最高时，即使有消化道反应也是空腹状态，症状会轻得多。

低温食物和冷食，使用奥沙利伯患者例外。

因化疗而导致胃炎的患者，则喜欢吃与室温相同

的饮食

有咽疼的病人，可在进食前给予轻微的局部麻醉，利多卡因漱口液是常用药物。

3.食物温度

4.适当调整饮食结构和进食方法

少吃多餐，不宜过饱

饮水最好在进食前后约一小时饮水

避免吃甜食、油炸或过于油腻的食物

充分咀嚼

避免接触不喜欢的气味，保持空气新鲜

减少口腔异味，进餐前后可用淡盐水漱口

5.化疗期间的癌症病人怎样增加食欲?

更换食谱，改变烹调方法

药膳开胃健脾

多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果

病友之间交流饮食经验

(三)化疗后

营养丰富且易于消化的食物，少吃多餐，饭后1小时

不要平卧，可以散步

进食开胃食品，用酸奶替代牛奶(减轻腹部胀气),恶

心呕吐可口服鲜姜汁

放化疗后血象下降的膳食调理，多吃五黑

食品

化疗副作用的对症食疗

血红蛋白低

血小板低

便秘

食欲下降

恶心、呕吐

白细胞减少

对症食疗

口腔溃疡

山楂肉丁

黄芪山药羹

2.恶心、呕吐

不宜急于大量进食，而首先应补充水分。用

温的淡盐水稍加白糖

晨起恶心可进干食

如呕吐物中有血丝，应首先喝藕粉或鲜藕汁。

食疗：

①姜汁橘皮饮

②大麦100克先泡半天，煮粥，加入少量的苏打、

糖及盐。

③猪肚胃或羊肚半只，去脂膜，开水焯过后切丝，慢火煨汤，快熟时加鲜姜50克切片，再煮10分钟即可。

橘皮、佛手各50克，文火炖约30分钟，藕粉50克，冷水泡开后加入煮开，稍加白糖调味。

食疗：

龙眼莲子粥

香菇粥

当归羊肉羹

黄芪粥

食疗：

羊肝菠菜汤

生血牛筋汤(益气、养血、通脉)

木耳红枣茶

红豆，花生，红枣加红糖熬汤

4.血红蛋白低

5.血小板低

血小板减少可适当的多吃花生、大枣、木耳、藕、

柿、荞麦、芝麻、龙眼等。

食疗：

花生衣红枣汁

羊脊骨汤

菠菜粥

6.便秘

多用植物油，及富含油性的食物(麻油)

禁食辛辣刺激不宜消化的食物，多饮水适当的运动，养成良好的排便习惯。

经常按摩腹部，病情允许下床走动

食疗：

银耳汤

黄芪松子仁粥

核桃芝麻粥

7.口腔溃疡

避免食酸、辣、过热、粗糙生硬等刺激溃疡面的

食物与饮料

食疗：

蜜汁含漱法(10%的蜜汁)

白菜根疗法(白菜根、蒜苗、大枣水煎服)

核桃壳疗法(30至50克熬水2次，早晚服)

霉变、烧烤、烟熏、腌制食品

含色素、香精的食物

不吃油腻和冰冻的食物

建议戒烟不饮酒，尤其禁饮烈性酒

肿瘤患者的禁忌食物

一二三四五红黄绿白黑

①山楂肉丁：山楂100g,瘦猪(或牛)肉1000g

,菜油，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料等囟透烧干，即可食用。既可开胃又可抗

癌。

②黄芪山药羹：用黄芪30g,加水煮半小时，去渣，加入山药片60g,再煮30分钟，加白糖即成。每日早晚各服1次。具有益气活血，增加食欲,提高胃肠吸收功能的作用。

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生血牛筋汤：

将