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第三篇食品安全控制技术
第2章食品生产加工的GMP
吴立根
2007，11，12
良好操作规范GMP
GoodManufacturing
Practice
1概述
nGMP（goodmanufacturingpractice）是政府强制
性的有关食品生产、加工、包装贮存、运输和销售
的卫生要求，称为良好生产规范。
n这种
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