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四年级上册劳动与技术教案（10课时）

1、煮面条

教学目标：能够自己把面条煮熟。

教学重点：面条煮熟、软硬适当，调味恰当。

教学过程：

一、教学准备：面条200克，调料少许，碗筷，锅灶。

二、步骤方法

1、烧开水

2、下面条

3、煮熟面条

4、调料。

三、质量要求

用具干净，面条煮熟、软硬适当，调味适当。

教学反思：每个同学都能会煮面条了，个别同学煮的时

候水放的太多。

2切菜

教学目标：能够把菜切成片、切成丝、切成丁。

教学难点：刀的握法以及菜的按法。

教学过程：

一、教学准备：萝卜等蔬菜一些，盛有蔬菜的器具1个，

菜墩1个，菜刀1把。

二、步骤方法

1、用具清洗与准备

2、切菜

3、选择样式：切片、切丝、切丁。

4、整理收拾

三、质量要求

用具干净，菜式多样，切的均匀。

教学反思：都学会了切菜，只是有的同学切的不太好。

3凉拌菜

教学