韭菜生产技术课件(共36张PPT)《蔬菜生产技术》同步教学（中国农业出版社）.pptxVIP

韭菜生产技术

【别名】起阳草、长生韭、草钟乳【科属】百合科、葱属【原产地】原产我国，栽培历史悠久。韭菜

Contents目录品种类型与优良品种02栽培季节与茬口安排03生物学特性01栽培技术04

生物学特性PART01

根:弦线状须根，柔嫩肉质分布于30cm土层贮藏功能寿命短，换根生物学特性形态特征

茎:花茎、营养茎营养茎：盘状茎→根状茎（韭葫芦）；植株养分的重要贮存器官。花茎：又叫韭薹，植株通过春化阶段后，鳞茎的顶芽分化为花芽，抽生花茎，嫩茎可食。生物学特性形态特征

叶由叶身和叶鞘组成叶身：扁平带状、簇生，被蜡粉叶鞘：层层抱合成柱形，称假茎；基部分生能力强。生物学特性形态特征

花：绿体春化；伞形花序；异花授粉生物学特性形态特征

果实：果实为蒴果，三棱状，内含3~5粒种子。种子盾形，黑色，千粒重4~6g,种子寿命短，生产上宜选用当年新籽。生物学特性形态特征

分蘖是韭菜重要的生物学特性，也是韭菜更新复壮的重要形式。其过程是，从靠近生长点的上位叶腋处分生蘖芽，初期与原有的植株包被在同一叶鞘中，以后随着蘖芽生长增粗，叶鞘胀破，蘖芽发育成独立的新植株。生物学特性韭菜的分蘖和跳根

新分蘖产生后，便会从其茎盘周围长出新的须根，随着分蘖次数的增加，新植株生长的位置不断上移，生根的位置也随之上升，该现象称为“跳根”生物学特性韭菜的分蘖和跳根

生物学特性