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老年人健康早餐食谱

篇一:老人营养早餐食谱推荐

老人营养早餐食谱推荐

一天之际在于晨.早餐吃得好坏直接影响老年人的身体健康.对于退休在家

的老年人来说,早晨的时光还算比较充裕,该怎么给自己做一顿营养早餐呢?

由于老年人多伴有脾胃功能减弱的问题,因此老年人吃早餐要遵循量少质优.

有干有稀.主副食合理搭配的原则.粥是调理脾胃最好的饮食,中提到〝五谷为

养〞,玉米.红薯.小米.绿豆.芝麻等都是煮粥的好食材.在喝汤.喝粥的同时,加

一些馒头类的主食和肉蛋类的食物会更好.其次,口感滑软的面条也非常适合牙

口不好的老年人,更易于消化吸收.此外,还要加一些蔬菜以提供身体所需的营

养.

营养早餐推荐

●营养早餐食谱肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干.

肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜一起做粥.

豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油做成的豆包.

芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇同拌.

●营养早餐食谱黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干.

黑枣粥:粳米.糯米.黑枣干.核桃.

鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇做成的小笼包.

苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇同炒.

●营养早餐食谱燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜.