人体中的化学—人体中的化学反应.pptx

人体中的化学反应;;;;;;;;生物氧化反应;一、生物氧化的概念;一、生物氧化的概念;;二、生物氧化的特点;生物氧化;三、生物氧化的一般过程;酶促反应影响的因素;生物酶参与的化学反应被称为酶促反应，影响酶促反应速度的因素较多，因此，在研究一种因素的影响时，其余各因素均为恒定。;;一、酶浓度对酶促反应速度的影响;当底物浓度较低时;E;当底物浓度高达一定程度;双重影响

温度升高，酶促反应速度升高；温度升高10oC,反应速度增加1-2倍。

由于酶的本质是蛋白质，温度升高，可引起酶的变性，从而反应速度降低。;;五、抑制剂对反应速度的影响;六、激活剂对反应速度的影响