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工程部年度培训计划

篇一：工程部年度培训

为适应酒店经营发展需要，，提高本部门人员的技术水平平

及个人素质，拓展视野，明明确工作职责、工作程序和工工作中

人身设施、设备的安全全。从而达到完成酒店赋予工工程部的基

本任务和责任,特特制定本计划。

第一课酒酒店工程管理

1.授课人人:***

2.授课对象象：全体酒店人员

3.时时间：1课时

4.目的：：通过本章的内容,使全体体员工明确学习技术及

理论与与实践的指导意义；了解工程程部在酒店中所起的作用和

日常工作,了解酒店所需能能源及流向。

要求：各部门门人员从整体上达到相互配合合，共同完成酒

店的经营计划划。

第二课各部门常用设设施、设备的使用与保养。

1.授课人:***

2.授课对象：全体酒店员工

3.时间：5课时

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4.目的的：通过本课内容的讲授，使使员工对本部门所使用

设备用用途及操作有明确的认识，特特别是每个员工对实际工作中

中发生问题的设备，经过现现场示范，互动以及示例讲解解，

起到“会操作使用，会自自己保养，会排除一般故障”的目的。

5.要求：通过过设备特点及使用方法，每个个人对本部门的

设施、设备能能正确使用及保养。

第三课课现代酒店工程管理及发展展方向

1.授课人：****

2.授课对象：全体职工工

3.时间：1课时

4.目的：经过本节内容的讲讲解，使大家明白酒店管理是是

一项技术含量很强的系统工工程。随着新技术的不断投入入使

用，酒店正向着绿色环保保，低能耗智能化方向发展，，从而增

强从事酒店工作的信信心，激发出培训的工作激情情。

5.要求：一般掌握酒酒店的温湿度管理标准。注意意日常工

作中节能、环保的作作用。

第四课钳工、电焊焊工的基本知识

1.授课人人：***

2.授课对象：：工程部水、电工、空调、锅锅炉工

3.时间：2课时

4.目的：通过理论讲授与实实际操作。使全体人员掌握钳钳

工、电焊工正确操作方法和和规范以及使用中的安全注意意事

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项。

5.要求：人员掌掌握钳工在錾削、锯削、钻孔孔、套扣以及

手工焊接的焊条条选用，焊接电流的判断，安安全注意事项等。

第五课客房及公共区域设施、设备备的检修方法

1.授课人：：***

2.授课对象：工工程部水、电、空调及木工

3.时间：2课时

4.目目的：通过本节的内容的讲授授，使各个工种对客房及

公共共区域的设施、设备的检查方方法、程序做到熟练掌握，以以

及客人的特殊要求的解决方方法。

5.要求：每个人熟熟练掌握操作及方法，常见性性故障的处

理检修。

第六课课变配电及应急供电设备的的保养与维护

1.授课人：：***

2.授课对象：工工程部电工

3.时间：2课课时

4.目的：通过本节讲讲授，对酒店变配电设备的控控制关系

设备的功能及安全操操作有深刻的认识及发电机的的正确启动

与停车。

5.要要求：掌握停电及送电的倒闸闸操作要领及发电机启动

的技技术参数，蓄电池的维护。

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第七课空调系统的运行与维维护

1.授课人：***

2.授课对象：工程部水、、电、空调工

3.时间：33课时

4.目的：通过本节节讲授,对酒店空调系统冷热热源、末端及

管线有清楚的的认识，了解吸收式制冷的原原理；9型蒸汽制冷

机的工作作原理和参数设置，防火阀的的使用注意事项。各区域

空调调阀门的控制及管线走向。

5.要求：掌握新风机组和盘盘管的清洗