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包装饮用水生产企业食品安全风险管控清单.pdf

包装饮用水生产企业食品安全风险管控清单.pdf

    食品安全风险管控清单（包装饮用水生产）

    说明：本清单供食品生产企业参考使用。企业可以参考本清单并结合实际开展食品安全风险分析，查找确认风险点、科学制定管控措施、合理确定管控频次并

    明确责任人员，建立符合本企业实际的《食品安全风险管控清单》。

    食品类别风险控制

    风险点风险描述管控措施管控目标管控频次责任人

    类别名称环节

    1.取水点应有封闭式建筑物。

    2.有专人管理，限制未授权人员进

    入。

    3.监控水源Ⅰ级防护区（距取水点保证水源不被水源环境管

    水源Ⅰ级防护区内未建立取水

    人为因素破

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