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有机化学知识整理

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1甲烷

物理性质：无色无味，密度是0.717g/L,极难溶于水

化学性质：通常情况下比较稳定，与高锰酸钾等氧化剂不反应（区分烷烃与炔烃烯烃），与强酸强碱也不反应。空间构型：正四面体。键角：109°28′

(1)氧化反应

(2)取代反应：室温时，混合气体无光照时，不发生反应：光照时，试管内气体颜色逐渐变浅，试管壁出现油状液滴，量筒内液面上升，试管中有少量白雾；若阳光直照，爆炸。生成的一氯甲烷可与氯气进一步反应。常温下，一氯甲烷是气体，其他3种都是液体CHCI3（氯仿），有机溶剂，麻醉剂，CCL4（有机溶剂，灭火剂)

烷烃

物理性质：烷烃随着分子中碳原子数的增多，其物理性质发生着规律性的变化：

1.常温下，它们的状态由气态、液态到固态，且无论是气体还是液体，均为无色。一般地，C1~C4气态，C5~C16液态，C17以上固态。

2.它们的熔沸点由低到高。

3.烷烃的密度由小到大，但都小于1g/cm^3，即都小于水的密度。

4.烷烃都不溶于水，易溶于有机溶剂

化学性质

烷烃性质很稳定，在烷烃的分子里,碳原子之间都以碳碳单键相结合成链关,同甲烷一样,碳原子剩余的价键全部跟氢原子相结合.因为C-H键和C-C单键相对稳定，难以断裂。除了下面三种反应，烷烃几乎不能进行其他反应。

（3）氧化反应

R+O2→CO2+H2O或CnH2n+2+(3n+1)/2O2-----------(点燃)----nCO2+(n+1)H2O

所有的烷烃都能燃烧，而且反应放热极多。烷烃完全燃烧生成CO2和H2O。如果O2的量不足，就会产生有毒气体一氧化碳（CO），甚至炭黑（C）。

（3）取代反应

R+X2→RX+HX

（3）裂化反应

乙炔又称电石气。结构简式HC≡CH，是最简单的炔烃

物理性质：纯乙炔为无色无味的易燃、有毒气体。微溶于水，易溶于乙醇、苯、丙酮等有机溶剂。工业品乙炔带轻微大蒜臭。由碳化钙(电石)制备的乙炔因含磷化氢等杂质而有恶臭。

化学性质：

（1）氧化反应：

a．可燃性：2C2H2+5O2→4CO2+2H2O

现象：火焰明亮、带浓烟,燃烧时火焰温度很高（＞3000℃

b．被KMnO4氧化：能使紫色酸性高锰酸钾溶液褪色。

3CH≡CH+10KMnO4+2H2O→6CO2↑+10KOH+10MnO2↓所以可用酸性KMnO4溶液或溴水区别炔烃与烷烃。

（2）加成反应：可以跟Br2、H2、HX等多种物质发生加成反应。

如：现象：溴水褪色或Br2的CCl4溶液褪色

与H2的加成

CH≡CH+H2→CH2＝CH2

乙炔的实验室制法：

CaC2+2H－OH→Ca(OH)2+CH≡CH↑（为了减缓反应速率，实验时常滴加饱和食盐水而不滴加水）

（3）“聚合”反应：三个乙炔分子结合成一个苯分子

金属取代反应：将乙炔通入溶有金属钠的液氨里有氢气放出。

乙炔与银氨溶液反应，产生白色乙炔银沉淀

乙炔具有弱酸性，将其通入硝酸银或氯化亚铜氨水溶液，立即生成白色乙炔银（AgC≡CAg）和红棕色乙炔亚铜（CuC≡CCu）沉淀，可用于乙炔的定性鉴定。这两种金属炔化物干燥时，受热或受到撞击容易发生爆炸，如：

反应完应用盐酸或硝酸处理，使之分解，以免发生危险：

乙炔在使用贮运中要避免与铜接触。

炔烃

炔烃是含碳碳三键的一类脂肪烃。属于不饱和烃。其官能团为碳碳三键(C≡C)。通式为CnH2n-2简单的炔烃

物理性质：炔烃的熔沸点低，密度小，难溶于水，易溶于有机溶剂

化学性质：炔烃能被高锰酸钾氧化，产物为羧酸。

在水和高锰酸钾存在的条件下，温和条件：PH=7.5时，RC≡CR→RCO-OCR

剧烈条件：100°C时，RC≡CR→RCOOH+RCOOH

CH≡CR→CO2+RCOOH

炔烃与臭氧发生反应，生成臭氧化物，后者水解生成α—二酮和过氧化物，随后过氧化物将α－二酮氧化成羧酸。

酸性大小顺序：乙炔＞乙烯＞乙烷。

连接在C≡C碳原子上的氢原子相当活泼，易被金属取代，生成炔烃金属衍生物叫做炔化物．

CH≡CH+Na→CH≡CNa+1/2H2↑（条件NH3)

CH≡CH+2Na→CNa≡CNa+1/2H2↑(条件NH3，190℃~220

CH≡CH+NaNH2→CH≡CNa+NH3↑

CH≡CH+Cu2Cl2（2AgCl）→CCu≡CCu(CAg≡CAg)↓+2NH4Cl+2NH3（注意：只有在三键上含有氢原子时才会发生，用于鉴定端基炔RH≡CH）。

炔与带有活泼氢的有机物发生亲核加成反应：

在氯化亚铜催化剂时：CH≡CH+HCN