中药材鉴定技术与显微微观检.pdf

中药材鉴定技术与显微微观检测法

在质量标准中的应用

第一章、中药基本知识

中药的应用和发展，如同祖国医药发展一样，历史悠久，源远流长。数千年

来人们对中医药的探索与应用，使中药具有极其丰富的内涵，已成为东方乃至世

界文明的瑰宝。

中药是如何起源和发展起来的？成千上万的中药按何种规律分类和命名？

它又怎样在中医药理论指导下应用于临床的呢？这就是本章阐述的三大问题。

简介：（中药鉴定基础知识）

中药种类繁杂，来源各异。有野生的动、植物药材，也有家种、家养和加工

而成的中药材；有中药材的原动、植物生品，也有各种炮制品，原动、植物的产

地不同，科、属、种亦不一样，炮制品更是千姿百态，规格不一。这就造成中药

材有时真、伪品混杂，优劣难分，影响了中药的生产、经营与使用。中药鉴定的

主要目的就是鉴别中药真伪优劣，保障人民用药准确、安全和有效；为寻找和扩

大新药源，发展中药生产，发展中医药事业打基础。就此，中药质检、经营人员

必须掌握中药鉴定的基本理论与实践技能。

第一节中药的来源、产地、采收与加工

一、中药的来源与产地

（一）中药的来源

中药多源于天然的植物、动物和矿物三种物质。此外，部分品种要靠家种、

驯养、加工炮制或进口而来。前者为天然或野生物质来源，后者为生产性来源。

１、天然物质来源：

a、多是源自野生植物的某些部位。如人参、西洋参、三七、巴戟天用根；

白术、山药用根茎；川贝母、平贝母用鳞茎；桑白皮用根皮；天麻用块茎；肉桂、

厚朴用树皮；钩藤、鸡血藤用茎枝；桑叶、布渣叶用叶；金银花、菊花、红花用

花；山楂、八角茴香、砂仁、草豆蔻用果实；桃仁、决明子用种子等等。

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b、部分源自野生动物的各部分。如羚羊角、水牛角用角；猴用其骨；熊用

其胆；剌猬用皮；穿山甲用鳞甲；蛤蚧用其身及尾；麝香用体内分泌物等等，还

有源自动物的病理产物如牛黄即为牛胆的结石。

c、少部分源于天然矿物。如朱砂、硫磺、磁石、自然铜、石膏等。

２、生产性来源：

a、家种或驯养的中药材。由于野生中药材供不应求，因此部分中药靠家种、

驯养以弥补不足。家种的如当归、党参、金银花、白术、川芎、山药等；驯养的

如鹿茸、珍珠等。

b、加工炮制后形成的中药材。如淡豆豉用粮食黑豆经发酵而成；阿胶用驴

皮炮制而成，此外如鹿角胶、冰片、珍珠层粉、八角茴香油等均是加工炮制生产

而成的中药材。

c、此外，部分中药由人工合成如人工牛黄以牛、羊、猪胆汁人工合成，亦

有从矿物冶炼而成如红、黄升丹、白降丹等。

（二）中药的产地

中药材的生长与分布和气候环境密切相关。我国幅员辽阔，气候环境千差万

别，从而孕育成千上万品类不同的中药材，形成中药材有规律性的资源分布。现

将分布于四川、广东、广西、云南、贵州各省主要中药材分述如下：

１、广东：广防已、广佛手、广陈皮、广藿香、砂仁、化橘红、巴戟天、山

药、穿心莲、益智、金钱白花蛇、益母草、丁香、天花粉、鸡骨草、草豆蔻、石

决明、海马、丁公藤、救必应、岗梅根、毛冬青、藕节、金樱子、高良姜、诃子、

肉桂、龙利叶、剑花、珍珠、仙茅、金毛狗脊、芒果核、白花蛇舌草、檀香等。

２、广西：肉桂、田七、山药、金银花、蛤蚧、罗汉果、八角茴香、山豆根、

穿山甲、何首乌、琥珀、天花粉、郁金、沉香、龙胆、苦灯茶、白花蛇、射干、

安息香、桑白皮等。

３、四川：川木香、川贝、川莲、川楝子、川乌、川芎、川加皮、川党参、

独活、姜黄、巴豆、猪苓、麝香、杜仲、红花、天麻、黄柏、冬虫夏草、当归、

麦门冬、丹参、大黄等。

４、云南：云木香、三七、苏木、天麻、当归、贝母、茯苓、党参、鸡血藤、

砂仁、蔓荆子、樟脑、红大戟、补骨脂、半夏、雷丸、五倍子、冬虫夏草、大黄、

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肉桂、杜仲、黄柏、苦楝皮等。

５、贵州：狗脊、山豆根、白前、续断、天花粉、南沙参、对叶百部、多花

黄精、天麻、杜仲、麝香、熊胆、雄黄、朱砂、桔梗、山楂、栀子、何首乌、独

活、水银、银耳、天门冬、麦门冬等。

二、中药的采收与产地加工

（一）采收

１、中药采收与品质的关系

中药品