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混沌馅的做法
韭菜鲜肉馄饨馅材料\o鲜肉做法大全鲜肉馅400克，\o韭菜做法大全韭菜300克，盐1/2茶匙，\o味精做法大全味精1/4茶匙，\o细糖做法大全细糖1/4茶匙，\o香油做法大全香油1大匙做法1.韭菜洗净沥干、切细后备用。2.取一搅拌盆，放入作法1的韭菜末，再加入所有调味料一起略为搅拌均匀。3.于作法2盆中再加入已作好的鲜肉馅，一起拌至完全均匀即可。
干贝鲜肉馄饨馅材料\o猪绞肉做法大全猪绞肉600克，葱1根，姜1小块，水3/4杯，\o干贝做法大全干贝70克，A.盐1茶匙，\o味精做法大全味精1/2茶匙，\o细糖做法大全细糖1茶匙，B.\o太白粉做法大全太白粉1大匙，\o白胡椒粉做法大全白胡椒粉1茶匙，\o香油做法大全香油1大匙做法1.干贝用水泡发后蒸约20分钟后沥干水分，且将沥出的水留下后剥丝备用。2.葱、姜洗净后将其沥干水份，且将沥出的水留下。3.作法2的葱切段，姜切成片备用。4.将作法3的葱段与姜片和葱、姜与干贝沥出的水一起倒入果汁机，打约20秒成葱姜汁备用。5.取一搅拌盆，将绞肉放入盆中摔打搅拌至有黏性备用。6.于作法5的盆中加入调味料A，且一起以同一方向搅拌至均匀。7.取作法4的葱姜汁，将其分3等份，分别加入作法6的绞肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让绞肉将葱姜汁完全吸入。8.待作法7的葱姜汁全部加完后，再加入作法1的干贝丝及调味料B，一起搅拌至均匀即可。
三鲜馄饨馅材料\o五花做法大全五花\o绞肉做法大全绞肉200克，\o花枝做法大全花枝肉200克，\o虾仁做法大全虾仁200克，葱1根，姜1小块，冷开水3/4杯，A.盐3/2茶匙，\o味精做法大全味精1茶匙，\o细糖做法大全细糖1茶匙，B.\o太白粉做法大全太白粉1大匙，\o白胡椒粉做法大全白胡椒粉1茶匙，\o香油做法大全香油1大匙做法1.葱洗净后切段；姜洗净后切片，与冷开水一起放入果汁机中，打20秒成葱姜汁备用。2.虾仁与花枝肉洗净后沥干、切成细丁备用。3.取一搅拌盆，将五花绞肉与作法2的虾仁丁、花枝丁放入盆中摔打、搅拌至有黏性后，再加入调味料A一起顺同一方向搅拌均匀。4.取作法1的葱姜汁分3次加入作法3的绞肉馅中，且注意每加入一次葱姜汁都要不停搅拌，让绞肉能完全将葱姜汁吸收后才可以再倒入另外一部份。5.待作法4的葱姜汁加完后再加入调味料B于盆中一起搅拌至匀即可。
鸡肉馄饨馅材料\o鸡胸肉做法大全鸡胸肉400克，\o肥猪肉做法大全肥猪肉200克，葱1根，姜1小块，冷开水3/4杯，A.盐3/2茶匙，\o味精做法大全味精1茶匙，\o细糖做法大全细糖1茶匙，B.\o太白粉做法大全太白粉1大匙，\o白胡椒粉做法大全白胡椒粉1茶匙，\o香油做法大全香油1大匙做法1.葱、姜洗净后葱切段、姜切成片备用。2.将作法1的葱段、姜片与冷开水一起倒入果汁机，打约20秒成葱姜汁备用。3.鸡胸肉与肥猪肉一起剁碎备用。4.取一搅拌盆，将作法2的绞肉放入盆中，以摔打搅拌的方式至绞肉呈现黏性5.于作法4的绞肉中加入调味料A，一起以同一方向搅拌至完全均匀。6.将作法2的葱姜汁，将其分3等份，分别加入作法5的绞肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让绞肉将葱姜汁完全吸入。7.待作法6的葱姜汁全部加完后再加入调味料B，一起搅拌至均匀即可。
百花素馄饨馅材料\o板豆腐做法大全板豆腐1大块，\o香菇做法大全香菇50克，青\o碗豆做法大全碗豆40克，\o胡萝卜做法大全胡萝卜60克，\o玉米笋做法大全玉米笋60克，A.盐3/2茶匙，\o味精做法大全味精1茶匙，\o细糖做法大全细糖1茶匙，\o丁香粉做法大全丁香粉1/4茶匙，B.\o太白粉做法大全太白粉2大匙，\o白胡椒粉做法大全白胡椒粉1茶匙，\o香油做法大全香油1大匙做法1.将香菇泡发；青碗豆、胡萝卜、玉米笋洗净后切细粒备用2.取一汤锅，放入作法1的食材全部加以汆烫后捞起、沖凉，沥干水份备用。3.豆腐切块、汆烫后再以冷水沖凉备用。4.用滤网作法3的豆腐滤过成泥状备用。5.取一大碗，放入作法2材料以及作法4的豆腐泥。6.加入调味料A于作法5的材料中。7.将作法6的材料抓匀搅拌。8.调味料B加入作法7盆中，再一起搅拌至均匀即可。
韭黄牛肉馄饨馅材料\o牛肉做法大全牛肉400克，
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