食品安全风险管理规定学习与应用.ppt

食品安全风险管理规定学习与应用DOCS可编辑文档DOCS01食品安全风险管理规定概述食品安全问题日益严重食品生产安全事故频发食品安全事件引起社会广泛关注食品安全问题影响国家经济发展和民生福祉食品安全管理规定的出台应对食品安全问题的需要规范食品安全风险管理工作的要求保障食品安全和维护公众健康食品安全管理规定的意义提高食品安全水平保护消费者权益促进食品产业健康发展食品安全管理规定的背景与意义食品安全管理规定的目标与要求食品安全管理规定的目标预防和控制食品安全风险保障食品安全和公众健康促进食品产业健康发展食品安全管理规定的基本要求建立健全食品安全风险管理制度加强食品安全风险监测与评估采取有效措施控制与处置食品安全风险食品安全管理规定的适用范围食品生产、经营、消费等环节食品添加剂、食品相关产品等领域食品安全监管部门、食品生产经营者等主体食品安全管理规定的适用对象食品安全监管部门及其工作人员食品生产经营者及其从业人员食品消费者及其他利益相关者食品安全管理规定的适用范围与对象02食品安全风险管理规定的主要内容食品安全风险管理的原则与程序食品安全风险管理的原则预防为主风险防控科学决策信息公开食品安全风险管理的程序风险识别风险评估风险控制风险处置食品安全风险监测方法定期监测专项监测应急监测食品安全风险评估方法定性评估定量评估综合评估食品安全风险监测与评估的方法食品安全风险控制措施预防性控制过程控制应急控制食品安全风险处置措施风险警示风险召回风险赔偿食品安全风险控制与处置的措施03食品安全风险管理规定在实际中的应用食品生产企业风险管理制度的建立食品安全管理机构与人员食品安全风险管理制度与流程食品安全风险防控措施与处置方案食品生产企业食品安全风险的监测与评估原辅料、食品添加剂的监测与评估生产过程的监测与评估产品的监测与评估食品生产企业食品安全风险的控制与处置预防性控制与过程控制食品安全风险处置与召回食品安全事故的报告与调查食品安全风险管理规定在食品生产企业的应用??????食品经营企业风险管理制度的建立食品安全管理机构与人员食品安全风险管理制度与流程食品安全风险防控措施与处置方案食品经营企业食品安全风险的监测与评估食品采购、储存、销售的监测与评估食品服务过程的监测与评估食品安全事故的报告与调查食品经营企业食品安全风险的控制与处置预防性控制与过程控制食品安全风险处置与召回食品安全事故的报告与调查食品安全风险管理规定在食品经营企业的应用食品安全管理机构与人员食品安全风险管理制度与流程食品安全风险防控措施与处置方案食品安全监管部门风险管理制度的建立食品生产、经营、消费环节的监测与评估食品安全隐患的排查与整治食品安全事故的报告与调查食品安全监管部门食品安全风险的监测与评估食品安全政策的制定与实施食品安全监管措施的执行与检查食品安全事故的调查与处理食品安全监管部门食品安全风险的控制与处置??????食品安全风险管理规定在食品安全监管部门的应用04食品安全风险管理规定实施的挑战与对策食品安全风险管理规定宣传与普及不足食品安全风险管理规定的重要性未被充分认识食品安全风险管理规定的内容未被全面了解01食品安全风险管理规定执行力度不够食品安全监管部门人员不足食品安全监管手段与设备落后02食品安全风险管理规定实施效果不佳食品安全事故仍然频发食品安全问题未能得到有效解决03食品安全风险管理规定实施过程中面临的挑战加强食品安全风险管理规定的宣传与普及提高食品安全风险管理规定的重要性认识普及食品安全风险管理规定的主要内容加强食品安全风险管理规定执行力度增加食品安全监管部门的人员与经费投入更新食品安全监管手段与设备提高食品安全风险管理规定实施效果建立健全食品安全风险管理制度加强食品安全风险监测与评估采取有效措施控制与处置食品安全风险加强食品安全风险管理规定实施的对策建议完善食品安全风险管理规定体系修订与完善食品安全风险管理规定制定食品安全风险管理实施细则加强食品安全风险管理规定的培训与指导对食品安全监管部门人员进行培训对食品生产经营者进行指导建立健全食品安全风险管理规定实施的激励机制对食品安全监管部门与人员进行激励对食品生产经营者进行激励提高食品安全风险管理规定实施效果的思考??????05食品安全风险管理规定的发展趋势与展望食品安全风险管理规定的国际化借鉴国际食品安全风险管理的经验参与国际食品安全风险管理合作01食品安全风险管理规定的科学化应用科