《美食街》栏目策划方案.docVIP

《美食街》栏目策划方案

美食类栏目《美食街》策划方案

《美食街》是朝日传媒推出的一档实用生活服务类栏目，在宣传美食文化的同时，为平民百姓搜索推介美食，并且为喜爱烹调的观众提供展示厨艺的舞台，栏目会届时邀请名师大厨和大家一同分享烹调小窍门。该节目集知识性、娱乐性、平民性于一体，是适应市场发展潮流应运而生的时代新宠。

背景分析

博大精深的中国饮食文化源远流长，它是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

随着人民生活水平的不断提高，人们日渐挑剔的味觉使得人们开始追寻美食，研发美食。人们在体验各方美味的同时，也把美食的精髓广为传播。因此《美食街》有义务把中国的饮食文化在中原大地广泛发扬光大，为大家提供一个搜索美食、介绍美食制作方法、传授烹调妙招的媒体平台。

市场分析

《美食街》是一档轻松实用的生活服务类栏目。家庭主妇作为我们的主攻收视人群，拥有大量的空余时间以及对于烹饪的持久热情，所以在可预见的将来，这档亲民节目定会拥有稳固的收视群体，同时也会占据良好的市场份额。在搜索美食，介绍烹调妙招的同时，我们可以为一些相关商家提供宣传的平台。随着平台的搭建，诸如著名食府，橱柜，调味品，食用油等商家都可以借此平台进行一定规模的宣传，以此达到共赢的良好效果。

收视分析

《美食街》栏目是生活服务类日播栏目，收视人群定位为家庭主妇，她们的主要空挡应该在下班后吃饭前，并且考虑到要避开央视新闻联播的收视高峰，我们暂定《美食街》的播出时间为每周五更新，时长3-5分钟。

栏目规划

栏目名称：暂定《美食街》

栏目受众及定位

《美食街》栏目是一档实用生活服务类日播栏目，收视人群主要定位为家庭主妇以及喜欢自己动手做菜的观众朋友。

栏目内容

品尝美食

深圳汇聚中国八大菜系，各种名吃小吃更是不计其数。人们在感慨自己的口福的同时，也难免在口味的挑选上不知所措，鱼目混珠的各大饭店酒楼更是让不知其中奥妙。我们的栏目将会为观众朋友去伪存真的挑选最有代表性的酒楼，饭店，把最纯正的美食推介给大家，带领观众朋友品尝天下各具风韵，各有千秋的美食。

展示厨艺

为广大热爱烹调的观众朋友提供展示厨艺的平台，并且为大家提供一个相互交流学习的机会。

名师教授做菜小窍门

由知名酒楼饭店的名师大厨展示拿手好菜和绝活，并且教授大家做菜的各种小窍门。通过大厨的现场美食烹饪，主持人的互动参与，向观众介绍做法，并引出推介产品，通过后期的剪辑将时间控制在2分钟。再切到VCR，通过记者主持人亲身体验、设置探寻情节，逛大型连锁超市找到该农产品，知道该农产品的原产地、供应商，切到现场，用可追溯终端，将该产品的信息查询出来，确认出境记者找到信息的准确与否。确认完再切到VCR，出境记者去去原产地的供应企业寻找该产品，通过逛基地对企业、产品进行介绍。时间控制在3分钟。

可根据时令季节推荐合时宜的特设农产品。

可以与新东方学院或一些大酒店等签定协议，使用他们的大厨，而每年他们需给本栏目一定的费用。对于大型连锁超市、涉农企业、种养殖大户等，前期可以是免费，中后期可以收取一定的费用。

1人、编导2人、包装1人、司机1人。

5、栏目预算

栏目全年共计48期，其中人员工资约为48000元，车辆使用费20000元，广告运作招待费用72000万，共计14万元。

栏目表现形式

多人互动:主持人+营养师+知名食府厨师+嘉宾

综艺节目的表现形式：谈话氛围轻松，惬意，幽默

栏目通过现场制作美食，分析营养结构等实拍来展示

广告合作

合作总思路：为客人量身定制。通过线上和线下的运作，凸显客户的品牌形象。

线上合作:

硬广：电视广告将有效直观地传递合作品牌形象产品信息。

冠名标版：片头，配音本栏目由合作客户为您精彩呈现

现场布景：现合作客户ＬＯＧＯ

鸣谢字幕:片尾字幕出现合作客户品牌名称+ＬＯＧＯ

角标：屏幕右小角出现合作客户

软性植入广告：在节目中植入软性广告，可使观众在潜移默化中接受产品信息，提升购买需求。

（3）线下合作：客户利用平台进行广告宣传和促销活动，突出品牌形象，拉动销售业绩。

七、冠名回报

冠名回报权益：

《美食街》栏目片头广告。

告知受众本栏目合作客户冠名播出。

对于符合冠名企业做植入的内容，冠名企业享受道具植入和深度植入的权益。

享受角标回报权益。

享受片尾字幕鸣谢。

享受电视媒体投放的折上折，最低折扣。

八、战略合作/独家冠名

冠名权益

权益内容细则

项目价格

片头独家冠

名权

配音加画面“《美食街》由(XXX）独家冠名播出”

30万/全年

标版及广告配比

每期1次5”标版+2次15”硬