7.1.3日本-东西方兼容的文化（教学设计）（人教版）.docxVIP

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课题

7.1.3东西方兼容的文化

课时

1

课程标准：

运用地图和相关资料，说出某国家人文地理主要特点及其与自然地理环境的联系。

教学目标：

1.根据地图和相关资料说出日本的人口、民族和文化等人文地理要素的特点，掌握认识国家人文特征的一些方法。?

2.用实例说明日本自然环境对民居、饮食以及居民其他生活习惯的影响，初步树立人地和谐的观念。?

3.举例说出日本与中国及其他国家在工业、贸易、文化等方面的联系，感悟中日合作与交流的意义。

达成评价：

1.用实例说明日本自然环境对民居、饮食以及居民其他生活习惯的影响，初步树立人地和谐的观念。

2.举例说出日本与中国及其他国家在工业、贸易、文化等方面的联系，感悟中日合作与交流的意义。

学情分析：

学生已经认识了日本的地理位置和自然特征，教师可以进一步放手让学生进行自主探究。这样，学生在研究日本人文特征之前，通过认识自然环境对人文要素影响的方法入手，去了解日本的人文特征，以后遇到类似的问题，教师也完全可以放手。

教学过程

导入：本节课我们学习日本的人文特征。你眼里的日本是什么样的呢？它的人口、语言、民族、文化是不是跟我们认知的是一样的呢？今天我们走进不一样的日本。

问题（任务）、学习活动

嵌入评价

一

任务一：

读图说出日本的人口、语言和民族。

参考答案：日本的主体民族为大和民族，通用日语，日本人穿和服，总人口约1.26亿，大致相当于我国广东省的人口。他们的服饰叫“和服”，食物称为“和食”，住的房屋叫“和屋”。和服源自中国汉唐服饰，后经日本历代修改，逐渐形成日本现代的和服式样。

□小组讨论是否热烈、有序。

□回答是否条理清晰、答案准确。

二

任务二：畅谈日本的饮食文化。

参考答案：四面环海，由四千多个岛屿组成的日本列岛，气候温和，四季分明，有得天独厚的新鲜海产，所以发展自己的海洋菜肴。存在决定意识，在菜肴的发展方向上也不例外。换言之，风土酿就菜系。

正如大家所知，日本受儒教思想影响较大，特别是“和为贵”的思想根深蒂固。日本人崇敬的圣德太子就极为重视“和”，在他主持制定的十七条宪法中第一句话就是“和为贵”。有鉴于此，日本人对屠宰大的牲畜食用，以为不仁。加之日本平原少，牲畜难于饲养，日本人很少食用牛羊肉。第二次世界大战后，由于得知牛肉的营养价值，才逐渐吃猪、牛肉。羊肉则在市场上少见，仅在北海道等少数地方才能买到。这就酿就了日本菜肴少加工而吃生鲜的特点。

同时，因为日本是岛国，加之资源缺乏，又无接壤邻国，这一自然环境使其危机意识浓重，总怕遇有什么天灾人祸难以度过，使日本民族灭绝。为此，有些中国传去的文化到日本人中间便转为日本式解释。如“粗枝大叶害死人”这一成语，日文为“油断大敌”。他们理解为：没有油（即油断以后），大敌临头，会有不测的遭遇。为此日本人联想到，不能像中国那样每顿都用油烧菜，要惜油、省油，以求平安度日。为此日本尽量不用或少用油烹制菜肴，久而久之发展为以清淡新鲜为主流的日本菜肴。

中国菜讲究“色、香、味”，日本菜讲究“色、形、味”。变了一个“形”字，日本饮食文化的特征就出来了。日本菜肴虽不讲究吃出什么滋味，但很注重“形”，所以说日本菜肴是用眼睛“吃”的，这也符合日本的实际情况。日本领土窄小而人口众多，保护、不破坏自然景观是日本自古以来的风俗习惯。日本人总是不折不扣传承自己先人留下的美。在整个饮食环境里，处处洋溢着含蓄内敛却依然让人不可忽视的美。而重视历史的日本人更是把古人的饮食习惯一丝不漏地继承了来。为此，把烹饪出来的菜肴也作为自然风物中的一束花朵，用以点缀人们的生活。

□回答是否有理有据，懂得运用对比思维。

□小组讨论是否热烈、有序。

□回答是否有理有据，懂得运用综合思维。

□回答是否有理有据，懂得运用对比思维。

三

任务三：畅谈日本的建筑文化。

参考答案：禅宗对日本文化的影响深远，日本也因此形成了自己独特的建筑理论和居住观：人与自然和谐统一，而非“人定胜天”，不断地将自然与人拉近，逐渐消除尺度上的差异，最终达到室内与室外、人与自然的和谐统一。侘寂是日本美学意识的一个组成部分，一般指的是朴素又安静的事物。日本茶道源自中国。以“和、敬、清、寂”四字，成为融宗教、哲学、伦理、美学为一体的文化艺术活动。

日本把书法叫“书道”。“道”这个字，是日语里面的惯用词，他们可以把任何一种具备较为成熟规则和体系的技艺称之为“道”，而在汉语里，或者叫“艺”，或者叫“法”，或者叫“式”，或者叫“技”，等等。武术，日语叫武道，剑术，日语叫剑道，花艺，日本叫花道，书法，日本叫书道。

□回答是否有理有据，懂得运用综合思维。

□是否懂得提取材料中提供的有用信息。

□回答是否有理有据，懂得运用对比思维。

四

任务四：日本印象

日本人都睡榻榻米？

参考答案：其实日本的房