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第一章管家部组织构造图 1
ORGANIZATIONCHART
管家部岗位职责 1-25
POSITIONRESPONSIBILITYOFH.KDEPT
2.1管家部经理H.KDept.Manager 2
2.2楼层经理HeadFloorSupervisor 3
2.3楼层督导FloorCaptain 5
2.4楼层服务员RoomAttendant 7
2.5楼层打扫员RoomCleaner 9
2.6公共区域经理PublicAreaSupervisor 11
2.7公共区域督导PublicAreaCaptain 12
2.8公共区域服务员PublicAreaAttendant 13
2.9花房管理员Florist 14
2.10公共区域清洁工PublicAreaCleaner 15
2.11洗涤部经理LaundryManager 16
2.12洗涤部督导LaundryCaptain 17
2.13干洗工DryCleaner 18
2.14大湿洗工Washer-LargeItems 20
2.15小湿洗工Washer-SmallItems 21
2.16平烫工FlatWorkIroner 22
2.17布草折叠工LinenFoldingAttendant 23
2.18布草收发员LinenDeliveryMaid 24
2.19制服收发员UniformDeliveryMaid 25
管家部各岗位操作程序 27-136
HK.DEPT.STANDARDOPERATIONPROCEDURE
3.1楼层经理 HeadFloorSupervisor 27
3.1.1处理客人投诉 HandlingGuest’sComplains 27
3.2楼层督导FloorCaptain 28-31
3.2.1检验客房 CheckingGuestRooms 28
3.2.2收取小酒吧帐单 CollectingMini-barBill 30
3.2.3饮料管理 ControllingwineBeverage 31
3.3楼层服务员 RoomAttendant 32-53
3.3.1楼层钥匙领用和保管 PickingupKeepingRoomKey 32
3.3.2开酒水帐单 FillinginWineBeverageBill 33
3.3.3杯具洗涤、消毒 Washing-upDisinfectingGlassware 34
3.3.4客用具领用、寄存 ApplicationofKeepingItems 35
3.3.5客人要求开门 HandlingRequestforOpeningtheDoor 36
3.3.6引领客人进房 GreetingtheGuests 37
3.3.7报交遗留物品 DeliveringPropertiesLeftBehindbyGuest 38
3.3.8客人离店结帐 GuestCheck-out 39
3.3.9查走客房（遗留物品） Check-upC/ORoom 40
3.3.10做夜床 ProvidingTurn-downService 41
3.3
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