餐厅服务员培训以及管理制度.docx

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餐厅效劳员培训以及治理制度

一、 餐厅主管岗位

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1、认真贯彻餐饮部经理意图，乐观落实各个时期的工作任务和日常运转工作。

2、具有为宾馆多作奉献的精神，不断提高治理，业务上精益求精。

3、拟订本餐厅的效劳标准，工作程序。

4、对下属员工进展定期业务培训，不断提高员工的业务素养和效劳技巧，把握员工的思想动态。

5、热忱待客，态度谦和，妥当处理客人投诉，不断改善效劳质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，准时觉察和订正效劳中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。

6、严格治理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。