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化学元素与人体健康
——教学设计
【教学目标】
1、了解人体的基本元素组成。
2、了解一些元素对人体健康的重要作用。
3、通过已有的生活经验理解化学元素与人体健康的关系，感悟化学
知识的重要性。
【教学重点】
1.了解人体元素的组成。
2.了解一些元素对人体健康的影响。
【图片引入】人类为什么要生产营养强化食品？有一百多种元素，哪
些是人体必需元素？哪些对人体有害？让我们在本课题的学习中一
起寻找答案。
【课堂探究】
一、组成人体的元素
1、自主学习
阅读书本97－98页的有关内容，完成学案问题。
组成人体自身元素约有多种，在人体中含量超过的元素，
称为元素；含量在以下的元素，称为元素。在人体
中，除几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的
形式存在外，其余的元素以的形式存在于水溶液中。
2、学生交流
3、问一：怎样判断元素为常量元素？还是微量元素？微量元素还可
以再分吗？怎么分？
问二：人体含量前三位的金属元素是哪三种？
看看你掌握了吗？做一个自测题。
4、跟踪练习：
二、元素对人体健康的影响
1、阅读书本98－100页的有关内容，完成学案的问题。
2、合作探究
⑴：为什么要给孩子补钙补锌？分别有什么作用呢？
⑵：高血压病人为什么要低盐饮食？
⑶：运动员在剧烈运动大量出汗之后为什么饮用含无机盐的饮
料？
⑷：根据你的生活经验，除了补充钙、钾、钠等常量元素以外，
我们人体还必需一些什么元素，它们有什么作用？我们应该如何补充
这些元素？请自学表12-1，谈谈你们的看法？以Fe、I、Zn为例，
学习探究微量元素对人体健康的影响，请大家分组发表你们的看法，
比比谁的建议最精彩。
（老师结合学生的答案借助PPT再做一个深入的讲解）
3、讨论：
（各抒己见）人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽
可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什
么？
提出问题：1、人体中所含元素都是对人体有益的吗？2、你知
道哪些有害元素？
三、视野拓展
⑴、人体内铅含量过高危害很大，对儿童的生长发育影响更大。
呼吸道、消化道、和皮肤是铅进入人体的主要途径。哪些活动容易引
起儿童铅中毒？怎样才能避免有害元素对人体健康的危害？
⑵、你了解“痛痛病”和“水俣病”吗？你知道引发此病的原
因吗？
（结合PPT讲解其危害）
【我思我获】学完本节课你有什么收获？
学生小结，教师评价。
【作业布置】完成学案课后提升。
【板书设计】课题2化学元素与人体健康
常量元素
常量元素（0.01％）
化学元素
必需微量元素
非必需微量元素
微量元素
微量元素（0.01％）
有害微量元素
《化学元素与人体健康》学情分析
知识储备
九年级的学生其认知能力和思维能力已经有了很大的提高，他们
通过对前面各单元的学习，已经具备了元素和化合物的基础知识，也
有了一些与食品有关的重要有机化合物的初步知识。本课题的一些内
容，学生已在前期学习和已有的生活经验（如从电视中经常可以看到
有关补钙、补锌和补铁等保健药剂的广告，以及各类疾病的发生）有
所接触。
认知需求
学生的认识开始由感性向理性深化，对于人体的组成元素以及元
素的作用的认识，已不再满足从广告媒体或生活经验中“骨头断了要
补钙，儿童食欲不振要补锌，缺碘易患甲状腺肿大”等等片面的、零
散的关于元素与健
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