《食用菌》教学课件.pptx

食用菌《食用菌》教学课件全文共10页，当前为第1页。

观察蘑菇认识各种各样的食用菌《食用菌》教学课件全文共10页，当前为第2页。

观察蘑菇观察我们采集的蘑菇。把观察到的结果记录下来。避免直接接触蘑菇，可以借助镊子、放大镜等工具进行观察。观察后要及时清洗双手。《食用菌》教学课件全文共10页，当前为第3页。

观察蘑菇跟大家一起分享你的发现吧！雨后的清晨，更容易采到蘑菇。我带来的蘑菇像个小伞，伞盖的下面还有一些小褶。用镊子把“伞”柄撕开，我发现……《食用菌》教学课件全文共10页，当前为第4页。

资料卡观察蘑菇蘑菇是依靠地下部分的菌丝吸收土壤中的水分和有机物进行腐生生活的。菌盖菌褶菌丝菌柄地下菌丝《食用菌》教学课件全文共10页，当前为第5页。

观察蘑菇把成熟的蘑菇放在白纸上，轻轻敲一敲，你有什么发现？把成熟的蘑菇放在白纸上，轻轻一敲，会看到有很多孢子掉到纸上。孢子在蘑菇的菌褶里，是具有繁殖或休眠作用的细胞，能直接发育成新个体。《食用菌》教学课件全文共10页，当前为第6页。

认识各种各样的食用菌你还知道哪些像食用蘑菇一样的食用菌？环柄香菇木耳平菇猴头银耳金针菇灵芝双孢蘑菇《食用菌》教学课件全文共10页，当前为第7页。

资料卡认识各种各样的食用菌如何识别有毒蘑菇一看颜色。有毒蘑菇一般菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。二看形状。无毒的蘑菇通常菌盖较平，伞面平滑，菌柄下部无菌托，上部无菌轮；有毒的蘑菇往往菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实、板硬，菌柄上有菌轮、菌托，菌柄细长或粗长，易折断。《食用菌》教学课件全文共10页，当前为第8页。

资料卡认识各种各样的食用菌如何识别有毒蘑菇三看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，无毒的一般分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的往往分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。四闻气味。无毒的蘑菇一般有特殊香味，有毒蘑菇常有怪异味。无毒有毒不认识的蘑菇千万不要吃！《食用菌》教学课件全文共10页，当前为第9页。

拓展延伸参观当地的蘑菇养殖场，了解蘑菇生长繁殖所需的条件。设计一个养蘑菇的方案，自己试着养蘑菇。结束《食用菌》教学课件全文共10页，当前为第10页。