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质量及优惠服务承诺

一、质量承诺：

保证中标后供应的午餐食品质量符合行业标准且满足采购人要求，

1、膳食品种全面多样，每周采购方及中标人共同制定食谱、菜谱,中标人按食

谱、菜谱供餐。

2、禁止制售冷荤凉菜、四季豆等高风险食品。

3、熟制后食品完整不碎及不松散。

4、热菜供餐时保持温热。

5、热菜食品表面无风干及水浸现象.

6、素食食品即时烹炒并控干过多汤汗和水分。

7、所供食品保证质量，口味符合当地大众习惯.

二、优惠条件承诺：

1、特困生资助服务

我们可以针对一部分由政府出示证明为特困生的学生，根据公司自身条件,

给予这部分学生一定的优惠服务(比如免交餐费）；

给予考上重点学校且家庭困难的学生,根据公司自身条件,给予这部分学生一定的

优惠服务（比如“一份一角”的公益活动,每增加一份学生餐就会多出一角钱捐

赠给家庭贫困的大学生，供他们大学期间的学费)。

2、午餐值班领导提供免费午餐服务

3、其他优惠项目

（1)煮米饭时适当增加玉米、红薯、南瓜、红豆、小米等，既可以丰富种类，也

可以取得较好的蛋白质的补充。

(2）煮粥时用大米、小米、高粱米为基础，根据河南的习惯，也可以考虑增加

一部分红豆、绿豆、蔬菜等。

(3)煮面条或者米粉时可以适当加一些新鲜蔬菜，既增加维生素又使面食增加色

泽。

（4）考虑到有个别学生食量比较大的，我们承诺主食可以做到无限量供应,吃饱

为止。

（5）如果菜市场菜价平稳，可以节省原材料成本资金的可能，每周配一、二次

餐后水果。

三、服务承诺:

为保证让学生都能及时的吃到新鲜安全的营养午餐，我公司按采购项目的服

务内容要求，对中标后的经营做以下承诺：

1、牢固树立为教学服务,为师生服务的思想，按甲方规定的时间要求，认真做

好就餐师生中餐的供应工作.

2、严格执行《食品安全法》,从业人员必须持有证并报甲方备案。在食堂内就

餐的师生如发生食品中毒，有我方全额出资医治并承担全部经济责任和法律

责任。

3、在原材料采购中，要保证从正规渠道购进,并经过有关食品检验检疫部门的

正规检验合格，必须严格执行国家相关法规。其中，米、面、油、肉制品必

须实行定点采购,并提供采购点的营业执照、经营许可证、检验检疫合格证

等.蔬菜类材料必须从正规市场购入并符合国家有关食品安全方面的规定。

各种主食材料（米面等）、辅料、调味品及卫生消毒用品、消耗品必须从正

规厂商或商场购入，指定品牌和采购渠道,并提供产品的品牌和采购点的营

业执照、经营许可证、检验检疫合格证等材料,保证质量、杜绝使用三无产

品、假冒伪劣、过期产品.一经发现我方在经营过程中违反上述采购规定,

校方监督我方当场销毁，并给予货款两倍的罚款。

4、服务食堂的操作程序、卫生防疫、就餐环境必须达到河南省一级学校食堂标

准，积极配合校方做好迎接检查工作.并为每个学生购买食品安全意外保险。

5、实行有效的成本核算，控制好各环节的经营成本，各种食材采购成本不低于

70%。；校方对我方经营各环节的财务情况进行监督。

6、执行《学校食堂与学校集体用餐卫生管理规定》、《农村义务教育食堂管理

暂行办法》和河南省中小学食堂等级量化评定要求，并接受校方的监督检查

和管理。

7、爱护校方的房屋及设施设备、炊餐具，人为原因损坏者，照价赔偿；需要改

造或添置设备的，由双方协商进行.

8、负担食堂的水电费（按实际使用金额）；冷库设备购买维护和使用费用由中

标人承担.

9、炊餐具按每年25%折旧,校方炊餐具的折旧费用由我方分学期支付给校方.

10、我方制定全月食谱及食品原料使用说明及核算依据和清单，提前提供给兰考

县教体局备案。

11、我方的工作人员不跟学校发生劳动关系。我方与雇佣人员签订用工合同前，

须了解员工背景，不得使用品德不端、有劣迹的人员.

12、我方的工作人员由我方自行管理，福利待遇、人员培训、体检、丧残疾病、

工作保险等所有费用均由我方自行承担;我方承担经营场所范围内的独立法律责

任。

13、我方工作人员要遵守法规及校规、校纪,要有良好的服务态度并自觉接受监

督，不与师生发生争吵或冲突，如有违规者，学校追究我方责任。

14、我方工作人员上岗时统一着装，售饭时戴口罩.

15、我方消毒间发生的一切费用，由中标人承担，洗消人员不跟学校发生劳动关

系。

16、按照学校要求，根据就餐学生人数，每日按时足量优质廉价向学生提供午餐

的主、副食及相关服务。

17、供餐标