第1课 从食物采集到食物生产导学案 高中历史统编版（2019）选择性必修二.docxVIP

级中学驾驭式自主高效课堂导学案高二历史

第1课从食物采集到食物生产

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【学习目标】1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义。

2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。

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【任务一：阅读教材自主完成问题】（10min）

人类早期的生产与生活

1、采集经济时代

生产方式

生产工具

居住方式

取暖方式

人际关系

2、原始农耕经济

农业

农业起源于、和

①西亚：、的原产地

②东亚：黄河中上游种植、长江中下游世界上最早种植

③中美洲：是、等作物的原产地

畜牧业

①距今约9000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊；

②距今约7000年前，中国河姆渡的居民已经饲养和；

③距今约6000年前，南美印第安人驯化了骆马

原始农业时间及空间分布：一万年前；东亚、西亚、中美洲。

原始农业的特点：，具有多样性；独立发展，。

农业出现的意义：是人类经济和社会生活的第一次革命，人类开始从转变为。

【即时训练】

1、史料首先，人口的移动一定会受到地理环境或周边邻居的限制。其次，季节性资源必须是丰富而规律的。这类资源可以包括鱼、贝类、干果和植物种子，总之必须多产且源源不断。再次，人口的增长必须达到一个食物短缺、人口与食物供给失衡的程度。……导致食物生产的出现。

——布赖恩·费根《世界史前史》

思考：根据史料，指出原始农业出现的主要因素。

2、公元前3500年左右，人类开始向文明社会迈进，其最根本的经济前提是()

A.农业和畜牧业的产生 B.社会分工的发展C.奴隶制度的形成 D.文字的出现

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【任务二：阅读教材自主完成问题】（15min）

不同地区的食物生产与社会生活

史料11926年，苏联植物学家和农学家瓦维洛夫提出了作物起源中心学说，他认为全世界至少有西南亚洲(中亚细亚)、地中海区域、东南亚洲和热带美洲高原4个作物起源中心。这些中心在古代由于山岳、沙漠或海洋的阻隔，其农业都是独立发展的，所用农具、耕畜、栽培方法各不相同，每个中心都有相当多的有价值作物和多样性的变异，是作物育种家探寻新基因的宝库。

——瓦维洛夫《栽培植物的起源中心》

思考：根据史料，概括古代世界食物生产的特点。

史料2无论是东方还是西方，古代经济都是农本经济，以丰衣足食为根本目的，耕织结合，但对牧养牲畜的需要各不相同。中国养畜主要为农耕提供动力，牛耕发展缓慢，纺织原料又靠畜产品。南欧、中亚土质黏重，很早就使用重犁，要用二牛、四牛甚至八牛拉犁，养牛较多；纺织原料主要是羊毛，养羊业比较普遍，加之很早就有食肉、饮食奶酪的习惯，故畜牧业在农本经济中的比重较大。单一种植业结构决定了中国饮食文化的内涵与西方不大一样。

——摘编自叶茂等《传统农业与小农经济研究述评(上)》

思考：根据史料，指出古代东西方在农业和畜牧业比重上的差异，及由此引发的饮食文化的不同。

【任务三：阅读教材自主完成问题】（5min）

生产关系的变化

农业产生以后，男子开始在生产中占据地位。妇女主要从事家务劳动和家庭副业，女子在农业生产中逐渐退居地位。

生产力的发展，使人类生产的产品有了剩余。氏族首领把一些集体财物据为己有，变成私有财产。氏族内部出现。

随着剩余产品的增加和私有制的出现，产生了。

为了调节阶级之间的利益冲突，需要有一个强制机关，应运而生。国家是阶级矛盾的产物。

【巩固训练】

1、据《白虎通义》记载：“古之人民，皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足。于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民农耕。”对这段材料分析合理的是()

A.原始农业是由原始采集经济发展而来B.神农氏为农耕经济的发