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创新/
技术·
家用燃气灶具热效率提升研究
StudyonImprovementofThermalEfficiencyofDomesticGasStove
戴小明卜云峰
（浙江欧意智能厨房股份有限公司义乌322000）
摘要：当前，整个中国大陆地区85%以上家庭厨房使用的家用燃气灶具能效等级为3级至1级之间（即热
效率为5963%之间），烟气中CO排放量在400500ppm之间。此技术指标仅仅达到GB16410-2007《家
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用燃气灶具》国标及GB30720-2014《家用燃气能源效率等级及限定值要求》，技术上还是存在诸多的难点、
瓶颈点有待解决、突破。急需研究一种较高热效率，烟气中CO排放量较低的家用燃气灶具的高性能高优越
性燃烧器技术方案。
关键词：家用燃气灶具；热效率；研究
Atpresent,morethan85%ofthedomesticgascookersusedinChinesemainlandareahaveenergyeffi-
Abstract：
ciencygradesbetween3and1(i.e.thermalefficiencybetween59%and63%),andCOemissionsinfluegasrange
from400PPMto500PPM.ThistechnicalindexonlyreachesGB16410-2007andGB30720-2014,buttherearestill
manytechnicaldifficultiesandbottleneckstobesolved.Itisurgenttostudyahighperformanceandsuperiorburner
technologyfordomesticgascookerswithhighthermalefficiencyandlowCOemissioninfluegas.
domesticgasstove;thermalefficiency;research
Keywords：
前言有较大的影响，合理的直径、高度、间隙值能够提升热
当前中国大陆地区使用的家用燃气灶具，近80%以效率及降低烟气CO排放量。周亮通过研究设计旋流结
上为嵌入式大气式家用燃气灶具，因此灶具具有使用寿构火盖燃烧器，燃烧时形成湍流，加快了燃烧的速度，
命长，易清洁，使用便捷，节能，环保，烹饪效率高等强化对流换热，可以显著提高热效率；设置补充二次空
诸多高性价比优点，而受到广大国民的喜爱。气的独立流动通道，将二次空气与高温烟气完全隔离，
GB16410-2007《家用燃气灶具》国标及GB30720-降低了过剩空气系数，提高了火焰温度，并有效增大换
2014《家用燃气灶具能源效率等级及限定值》国标对大热面积，减少高温烟气的热损失。同时，适当增大内圈
气式嵌入式家用燃气灶具烟气CO排放量及热效率指标火的热负荷，使得高温区向中心移动，提高了换热效果，
都有明确的数值限定要求。见表1。三者结合，可以显著提升燃气灶具的热效率。从中国知
王昕等人研究添加铝制材质聚能盘比铸铁材质聚能
表1家用燃气灶具国标CO及能效等级
盘热效率高，添加铝制材质聚能盘发射率小于铸铁聚能
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