企业管理手册足道营运管理手册NEW.pdf

企业管理手册足道营运管理手册NEW

海外海足浴部

营运管理手册

店面管理分册

【黄金管理顾问团队荣誉出品】

目录

员工行为规范3

服务提供流程规定6

接待操作规范——保安员10

接待操作规范——迎12

接待操作规范——前台17

接待操作规范——服务员22

接待操作规范——清洁工27

接待操作规范——收银员30

操作规范——足疗33

操作规范——推拿37

操作规范——悬灸41

操作规范——技师排钟44

操作规范——顾客投诉处理47

服务稽核流程规定50

设施、设备和用具卫生/摆放标准55

顾客遗失物品管理制度62

仓库管理制度65

宿舍管理制度68

例会流程规定72

交接班流程规定74

接听电话流程规定77

附表80

员工行为规范

编制日期

审核日期

批准日期

修订记录

日期修订状态修改内容修改人审核人批准人

员工行为规范

1.目的

规范各服务岗位人员的行为规范，树立良好的企业形象。

2.适用范围

适用于店面各岗位人员工作期间所涉及到的仪容、仪表、礼貌、礼节。

3.仪容、仪表要求

3.1对头发的要求：做到勤清洗无异味，不得染鲜艳的颜色，不允许留古怪的发型或剪光头；男员工不得留

胡须或长头发，头发长度要求前不过眉、后不过发际、侧不过耳；女员工必须将头发梳理整齐，能盘起

来的头发不允许披散,不能盘起来的头发要用发夹扎起来，碎头发不可遮盖到眉毛以下。

3.2面部的要求：必须清洗干净，不可配戴在外眼镜（可戴隐型眼镜），女员工要求化淡妆，涂抹红色系

口红，要大方得体不可夸张。

3.3对双手的要求：必须清洗干净，手指甲不可长过手指尖保证指甲内无污迹，不可涂有色指甲油。

3.4对工衣的要求：必须常清洗不可有异味，保持整洁无破损无皱折，不可缺少纽扣，并要求将所有的纽

扣扣整齐。男管理人员应穿着白色衬衫黑色裤子，系领带，不可系时装皮带，西裤长度以盖住皮鞋鞋帮

为宜。

3.5对工鞋、袜的要求：工作期间必须穿着干净无破损的工作鞋，技师、服务员、杂工必须穿黑色系带布

鞋，其他岗位人员必须穿着黑色正装皮鞋（前不系带、后不漏跟、表面无明显花纹）如工装是裙子的，

要求穿肉色丝袜，袜边不可低于裙边。

3.6对工号牌的要求：所有员工上班期间必须佩带工号牌，根据岗位不同，工号牌悬挂胸前或统一带在左

胸前固定位置，不可带歪。管理人员的工号牌内相片要求彩色一寸近照。工号牌脱色、浸水、破损必须

及时更换。

3.7对饰品的要求：为方便操作，要求技师工作期间不可佩带手链、手表、戒指等；其他岗位饰品以简洁、

大方为宜。

3.8牙及口：勤刷牙，工作期间不吃带有刺激性气味的食品，保持牙齿洁白，口气清新。

4.礼貌、礼节要求

4.1微笑：

工作人员不论在任何地点见到顾客都必须保持微笑真诚的服务，表情要自然，发自内心。

4.2问候：

工作人员在营业区域内见到顾客必须问好，并点头示意，一般问候语有“贵宾您好”、“贵宾您好欢迎光

临”、“节日愉快”等。顾客离店时必须欢送，并欢迎下次光临。

4.3站姿：

4.3.1女士：两脚呈“V”字型站立，后脚跟并拢两腿尖分开呈45度，双腿绷直夹紧、挺胸、收腹、提臀，两臂

自然下垂，双手交叉体前，右手在上。保持颈直头正，双目平视前方。

4.3.2男士：两脚分开与肩同宽，两腿绷直收腹提臀，两手交叉背放体