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餐饮食品安全培训手册
目 录
一、学习目标
二、生疏食品安全重要性三、食品安全岗位说明书四、食品安全每日工作流程
五、食品安全工作标准及标准
一、学习目标
1、生疏食品安全的重要性
2、合理的预防食品安全事故发生
3、有效降低与食品安全相关联的客诉和损耗
4、通过有效的防范提升业绩
5、提升顾客“省全乐”的购物体验
二、认知食品安全的重要性
***食品安全方针：
颖、卫生、美味、安全
2.***食品安全--------
顾客的需求、我们的责任、食品安全人
人有责
“民以食为天、食以安为先”，为给顾客供给“颖、卫生、美味、安全”的商品，提超群市食品安全治理水平，从商品选购、商品验收、
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