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标准名称
规模养殖场抗菌药使用减量化养殖技术规范第一部分：生猪
任务来源
（项目计划号）
安徽省市场监督管理局关于下达2023年第二批安徽省地方标准制修订计划的通知（皖市监函〔2023〕478号），计划编号为2023-2-74项。
负责起草单位
单位地址
参与起草单位
安徽农业大学、安徽省兽药饲料监察所、六安恒佳生物有限公司、安徽大自然种猪股份有限公司、芜湖英特菲尔、安徽昌农农牧食品有限公司、凤台县畜牧兽医局、霍邱县动物疫病预防与控制中心、合肥华仁农牧集团有限公司
标准起草人
（全部起草人，应与标准文本前言中起草人排序一致）
序号
姓名
单位
职务
职称
电话
编制情况
1、编制过程简介
2023年9月12日，收到《安徽省市场监督管理局关于下达2023年第二批安徽省地方标准制修订计划的通知》（皖市监函〔2023〕478号），本标准的计划编号为2023-2-74项，随后成立标准编制小组，成员有涂健、祁克宗、宋祥军、邵颖等人。
标准起草过程：2023年10月，安徽农业大学联合六安恒佳生物有限公司、安徽大自然种猪股份有限公司、芜湖英特菲尔、安徽昌农农牧食品有限公司、安徽省兽药饲料监察所、凤台县畜牧兽医局、霍邱县动物疫病预防与控制中心、合肥华仁农牧集团有限公司成立了标准制定工作小组，分工负责标准起草相关工作；2023年11月至2024年4月，编制小组以科学、规范、可操作性强为原则，按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》起草本标准。2024年5月，采取召开座谈会、发电子邮件等方式，征求起草单位、相关企业等行业内的专家意见和建议。2024年6月完成了本标准征求意见稿。
2、制定标准的必要性和意义
必要性：十四五以来，安徽紧抓发展机遇，积极推进绿色生猪养殖与加工基地建设，全力构建长三角“猪肉供给基地”。2022年统计数据显示，安徽生猪出栏量位居全国前列，为长三角地区提供了大量优质猪肉，供应量占比显著。作为生猪养殖大省，安徽的规模化生猪养殖场数量众多，对保障区域乃至全国的猪肉供应起到了关键作用。生猪用药安全直接关系到猪肉的质量安全，尤其是饲养过程中的用药，不仅影响生猪的生长和健康状况，还可能因药物残留对消费者健康造成潜在威胁。特别是产仔期和哺乳期，母猪的用药更需要严格把控，以避免药物通过乳汁传递给幼崽，影响幼崽的生长和发育。因此，加强生猪养殖过程中的用药管理，合理控制抗菌药的使用，对于提升猪肉品质、保障食品安全具有重要意义。为响应农业农村部《全国兽用抗菌药使用减量化行动方案（2021—2025年）》的号召，安徽省积极制定并实施了“安徽省兽用抗菌药使用减量化行动实施方案”和“安徽省兽用抗菌药使用减量化效果评价方法和标准”，旨在通过减少抗菌药的使用，推动生猪养殖业的绿色健康发展。
意义：为深入加强兽用抗菌药的综合治理，有效遏制动物源细菌耐药性的增长，整治兽药残留超标问题，全面提升生猪养殖的绿色健康水平，促进畜牧业高质量发展，并有力维护畜牧业生产安全、动物源性食品安全、公共卫生安全和生物安全，农业农村部制定了《全国兽用抗菌药使用减量化行动方案（2021—2025年）》。安徽作为生猪养殖大省和长三角地区的重要畜产品供应基地，积极响应国家号召，以生猪养殖为重点，稳步推进兽用抗菌药使用减量化行动。通过强化兽用抗菌药的规范使用、优化养殖管理、提升养殖技术等措施，切实提高生猪养殖环节兽用抗菌药的安全、规范、科学使用水平。
安徽省致力于确保生猪养殖过程中兽用抗菌药的使用量持续下降，兽药残留监督抽检合格率稳定在98%以上，有效遏制动物源细菌耐药性的增长趋势。这一行动不仅对于保障畜产品质量安全具有重要意义，也对于维护公共卫生安全和生态环境安全具有深远的影响。通过减少抗菌药的使用，可以降低细菌耐药性的风险，减少兽药残留对环境和人体的潜在危害，为消费者提供更加安全、健康的猪肉产品。同时，这也有助于推动畜牧业绿色健康发展，提升安徽省生猪产业的竞争力和可持续发展能力。
3、制定标准的原则和依据，与现行法律法规、标准的关系。
本标准依据生猪养殖全过程中抗菌药使用减量化的实际需要，编制遵循“前沿性、科学性、实用性、规范性”的原则，按照《中华人民共和国标准化法》和《安徽省地方标准管理办法》等有关法律、法规制定。本标准遵循现行的国家标准、农业行业标准和相关法规的规定。
4、主要条款的说明，主要技术指标、参数、试验验证的论述（详细说明）
本文件规定了规模化生猪场抗菌药使用减量化的的术语和定义、基本要求（包括选址与设施设备要求、饲养管理要求和生物安全管理要求）、抗菌药使用减量化养殖技术要求。其中，“3生猪饲养管理要求”、“6抗菌药减量化措施”是本标准的主要技术内容。
主要技术指标、参数：
1生猪饲养管理要求
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