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标准名称
规模化养殖场抗菌药使用减量化养殖技术规范第3部分:湖羊
任务来源
(项目计划号)
安徽省市场监督管理局《关于下达2023年第二批安徽省地方标准制修订计划的通知》(皖市监函〔2023〕478号),项目计划号:2023-2-76
第一起草单位
(盖章)
单位地址
参与起草单位
标准起草人
(全部起草人,应与标准文本前言中起草人排序一致)
序号
姓名
单位
职务
职称
电话
1
2
3
4
5
编制情况
1、编制过程简介
2023年9月12日,收到安徽省市场监督管理局《关于下达2023年第二批安徽省地方标准制修订计划的通知》(皖市监函〔2023〕478号)后(计划编号为2023-2-76),随即成立标准编制小组,成员有宋亚伟、阮祥春、陈文帮等,确立专人负责,明确分工。
标准起草过程:标准起草小组制定了详细的起草工作计划,在2023年10月-2024年4月期间,项目组主要对前期研究的相关内容进行了总结、查阅相关资料,包括国家标准、行业标准和地方标准,以及相关的研究论文。工作组又依托安徽省兽用抗菌药使用减量化行动,对安徽省16个地级市的羊养殖场开展了实地调研、定点监测,及时掌握第一手资料。在此基础上,对有关资料进行总结分析和整理,并按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》给出的规则起草,形成征求意见稿初稿。之后,编制小组多次就标准草稿广泛征求安徽省畜禽遗传资源保护中心、安徽省动物疫病预防与控制中心、安徽省畜牧技术推广站、安徽省兽药饲料监察所、安徽省农科院、安徽农业大学,以及安庆、淮南、合肥等市的农业农村局相关专家意见,反复论证修改,最终形成了本标准的征求意见稿。
2、制定标准的必要性和意义
(一)必要性
湖羊具有早熟、一年二胎、每胎多羔、泌乳性能好、生长发育快、产肉性能理想、耐高温高湿等优良性状。国家畜牧业发展规划明确指出要“稳猪禽,增牛羊”。安徽省皖北各市有着得天独厚的饲草资源,湖羊的养殖企业数量及规模在不断增加。例如,2023年安徽省湖羊存栏量达612.8万头,比2018年增长了42.59%。虽然湖羊养殖快速兴起,但养殖技术相对滞后,抗菌药的不合理使用、滥用的现象时有发生,给动物源性食品安全带来了较大的安全隐患。2023年,我国畜产品抗生素每吨的使用量为141克,而欧美发达国家的使用量仅为80克。尽管我国畜产品抗生素的使用量在逐年减少,但与欧美发达国家相比仍然存在一定的差距。
(二)意义
农业农村部在2021年10月发布了《全国兽用抗菌药使用减量化行动方案(2021—2025年)》,要在“十四五”时期全国产出每吨动物产品兽用抗菌药的使用量保持下降趋势,50%以上规模养殖场实施“减抗”。在此背景下,结合我省实际情况,制定湖羊抗菌药减量化生产技术规程,对我省全面提升畜禽产品绿色健康养殖水平,促进畜牧业高质量发展,维护动物源性食品安全、公共卫生安全和生物安全具有重要的意义。
3、制定标准的原则和依据,与现行法律法规、标准的关系
(一)本标准制定的原则
本标准依据湖羊规模化养殖过程中,兽用抗菌药使用减量化的实际需要,编制遵循“前沿性、科学性、实用性、规范性”的原则,按照《中华人民共和国标准化法》和《安徽省地方标准管理办法》等有关法律、法规制定,严格按照GB/T1.1-2020的要求进行编写。
(二)本标准制定依据:
国家政策法规
1)《中华人民共和国标准化法》;
2)《兽药管理条例》;
3)《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》(中华人民共和国农业农村部250号公告)。
2、标准
《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》GB/T1.1-2020。
(三)目前尚无“湖羊规模化养殖场抗菌药使用减量化养殖技术规范”的国家或行业标准。本标准与现行法律、法规、标准和强制性标准没有冲突。
4、主要条款的说明,主要技术指标、参数、试验验证的论述(详细说明)
一、主要条款
本标准的章节由范围、规范性引用文件、术语和定义、湖羊养殖、抗菌药减量化的基本原则、基本制度与记录等部分组成。其中“抗菌药减量化的基本原则”和“基本制度与记录”是本标准的主要技术内容。
本标准适用于湖羊养殖兽用抗菌药减量化工作的应用、指导和推广。
二、主要技术指标、参数
(一)抗菌药使用减量化的基本原则
养殖场应根据湖羊疾病发生流行特点,从“养、防、规、慎、替”五个方面,推动实现湖羊养殖抗菌药使用减量化目标。
1、“养”的方面——精准把好养殖管理关口
把好饲养模式关,精细管理饲养环境条件;把好种源关,选取优良品种和品牌厂家的羊群;把好营养关,制定科学合理的饲料配方,保证营养充足均衡,提高个体抵抗力和群体健康水平。
1)选址与布局
羊场环境卫生应符合NY/T1167的要求。养殖场与交通干线、居民区、屠宰场活禽交易
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