生物化学与分子生物学：第二章 酶学（Enzyme）.pptx

;大纲要求：

1.酶的基本概念，全酶、辅酶和辅基，参与组成辅酶的

维生素，酶的活性中心。

2.酶的作用机制，酶反应动力学，酶抑制的类型和特点。

3.酶的调节。

4.酶在医学上的应用。;酶：一类活细胞产生，对其特异底物具有高效催化作用的

蛋白质。少数化学本质是核酸。;2007A-26、下列关于ribozyme叙述正确的是：C

A、即核酸酶

B、本质是蛋白质

C、本质是核糖核酸

D、其辅酶是辅酶A;1995X-139、酶变性时的表现：ABCD

A、溶解度降低

B、易受蛋白酶水解

C、酶活性丧失

D、紫外线（280nm）吸收增强

解析：酶的化学本质大多数是蛋白质。因此变性特点

跟蛋白质变性相同。;2007X-133、酶与一般催化剂相比不同点有：AC

A、反应条件温和，可在常温、常压下进行

B、加速化学反应速度，可改变反应平衡点

C、专一性强，一种酶只作用一种或一类物质

D、在化学反应前后酶本身不发生质和量的改变

;各种酶的概念：

单体酶：仅具有三级结构的酶

寡聚酶：多个亚基以非共价键连接

单纯酶：仅由肽链构成

结合酶：酶蛋白及辅助因子组成

多功能酶（串联酶）：一条多肽链多种催化功能

多酶体系：多种酶靠彼此聚合形成的复合物;A、单体酶

B、寡聚酶

C、结合酶

D、多功能酶

E、单纯酶

2002B-97、由于基因融合，形成由一条多肽链组成却

具有多种不同催化功能的酶是：D

2002B-98、由酶蛋白和辅助因子两部分组成的酶是：C

;参与组成辅酶的维生素：

复杂难懂不好记放弃？

1、先来看大纲要求：

酶的基本概念，全酶、辅酶和辅基，参与组成辅

酶的维生素，酶的活性中心。

2、上一次考察还是在1993年，距今20余年将参与组

成辅酶的维生素做为重点。

;1993A-22、参与联合脱氨基过程的维生素有：D

A、维生素B1、B2

B、维生素B1、PP

C、维生素B6、B1

D、维生素B6、PP

E、维生素B6、B2

解析：联合脱氨基=脱氢+转氨;维生素与辅酶关系：;A、维生素B1

B、维生素B2

C、维生素B12

D、泛酸

E、维生素PP

FAD中所含的维生素是：B

NAD+中所含的维生素是：E

TPP中所含的维生素是：A

辅酶A中所含的维生素是：D;第二章酶学;关于维生素的活性形式不正确的是：B

A、维生素B1—焦磷酸硫胺素

B、维生素B12—磷酸吡哆醛

C、维生素PP—NAD+、NADP+

D、维生素B2—FMN、FAD

解析：磷酸吡哆醛（VitB6）：转氨酶、脱羧酶、

ALA合酶的辅酶。

;酶 ;1999A-23、酶促反应中决定酶特异性的是：B

A、作用物的类别

B、酶蛋白

C、辅基或辅酶

D、催化基团

E、金属离子

解析：酶蛋白决定反应的特异性—反应谁

辅助因子决定反应的种类和性质—如何反应;2009A-28、下列关于辅酶与辅基叙述错误的是：D

A、属于结合酶类的酶分子组成中才含有辅基或辅酶

B、维生素B族多参与辅酶或辅基的组成

C、辅酶或辅基直接参与酶促反应

D、一种辅酶或辅基只能与一种酶蛋白结合

解析：每种酶都有自己特定的酶蛋白，种类很多，但辅基或者

辅酶的种类并不多，可与多种酶蛋白结合。如NAD既可以同乳

酸脱氢酶结合，还可以同异柠檬酸脱氢酶结合。;酶的活性中心：特定空间结构区域与底物特异结合转化。

包括催化基团和结合基团，都是必需基团。

酶三大必须基团：

①催化基团

②结合基团

③活性中心外必需基团：

维持空间构象。;2000A-22、关于酶活性中心的叙述中正确的是：E

A、所有酶的活性中心都含有辅酶

B、所有酶的活性中心都含有金属离子

C、酶的必需基团都位于活性中心内

D、所有的抑制剂都作用于酶的活性中心

E、所有的酶都有活性中心

解析：酶与底物结合的部位称为酶的活性中心。所有的酶都有活性中心(无活性中心则无法结合，不能催化）。没有活性中心—酶原。;【作用机制】：降低反应的活化能

【催化机制】：多元催化①酸碱催化：提供质子

②共价催化：共价键

③亲核催化:提供电子

;2010A-27、酶活性中心某些基团可以参与质子的转移，

这种作用称为：D

A、亲核催化作用

B、共价催化作用

C、多元催化作用

D、酸-碱催化作用

解析：广义酸的定义-得到质子。注意：亲核催化-电子。;;2000A23、已知某酶Km值为