知名国际酒店--餐饮部操作手册.pdf

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餐饮部组织结构图

第一部分岗位职责JOBDESCRIPTION

序号任务号任务的题目页码

1FB-JD-OFFICE-01餐饮总监岗位职责12

2FB-JD-OFFICE-02餐饮部秘书岗位职责15

3FB-JD-OFFICE-03餐饮部经理岗位职责17

4FB-JD-OFFICE-04西餐厅经理岗位职责19

5FB-JD-OFFICE-05西餐厅主管岗位职责21

6FB-JD-OFFICE-06西餐厅领班岗位职责23

7FB-JD-OFFICE-07西餐厅服务员岗位职责25

8FB-JD-RS-08送餐领班岗位职责27

9FB-JD-RS-09送餐员岗位职责29

10FB-JD-LB-10大堂吧主管岗位职责31

11FB-JD-LB-11大堂吧领班岗位职责33

12FB-JD-LB-12大堂服务员岗位职责35

13FB-JD-BQT-13宴会/会议经理岗位职责37

14FB-JD-BQT-14宴会/会议领班岗位职责39

15FB-JD-BQT-15宴会/会议服务员岗位职责41

16FB-JD-CR-16中餐厅经理岗位职责43

17FB-JD-CR-17中餐厅主管岗位职责45

18FB-JD-CR-18中餐厅领班岗位职责47

19FB-JD-CR-19中餐厅迎宾岗位职责49

20FB-JD-CR-20中餐厅服务员岗位职责51

21FB-JD-CR-21中餐厅传菜领班岗位职责53

22FB-JD-CR-22中餐厅传菜员岗位职责55

23FB-JD-RSVN-23宴会预订销售经理/主管岗位职责57

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