川民版劳动教育三上 第7课《制作小面》教案.pdfVIP

第7课《制作小面》教学设计

课题制作小面单元一单元学科劳动年级三年级

1.劳动观念：通过制作小面的过程，培养爱劳动、增强自信心的劳动观念。

学习2.劳动能力：了解制作小面的方法，自己能独立制作小面，提高劳动实践能力。

目标3.劳动习惯与品质：养成做事认真细致、有始有终的劳动习惯和品质。

4.劳动精神：通过实践活动，养成热爱劳动、不怕困难的劳动精神。

重点通过制作小面的过程，培养爱劳动，增强自信心的劳动观念。

难点了解制作小面的方法，自己能独立制作小面，提高劳动实践能力。

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

导入新课同学们，猜谜

我们配制小面调料已经做好了，那么，你知道怎样设疑、思考，激

制作小面吗？发学生的兴趣，

今天，我们一起学习《制作小面》从中寻找答从而引出与本课

案吧！题相关的话题，

出示课题。启发学生，为后

文做铺垫。

讲授一、看图，了解制作小面的工具与材料。看图、阅读、看图、阅读，

新课制作小面需要用到的工具和材料:燃气灶、锅了解了解制作引导学生对制作

、长筷子、漏勺、面条、蔬菜叶等。小面所需的物小面做好准备，

二、活动与过程品。为后面学习打好

1.看图片，学习制作小面的过程。基础。

（1）将锅放在燃气灶上，锅中加入适量的水

，并开火把水烧开。

（2）在沸水里加入蔬菜叶，待煮熟后用漏勺

捞起，并放入另外的碗中备用。

(3)在沸水里放入面条。记得用长筷子搅动面条

，防止面条结成块状。学生根据操作引导学生通过动

（4）面条煮至断生后，用漏勺捞起，放入装步骤进行实践手实践学习制作

有小面调料的碗中。。小面的正确方法

，提高动手实践

（5）将适量煮熟的菜叶放入面碗中，一份麻辣鲜能力。

香的小面就做好了。

2.阅读小贴士，了解制作小面的知识。

（1）煮面条时，捞起前可用筷子夹起少许面

条判断生熟，一般煮至用筷子可夹断但不易夹断的

程度为宜。

（2）要正确使用燃气灶，