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幼儿园食品卫生安全手培训
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日期:
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目录
幼儿园食品卫生概述
食品卫生安全基础知识
幼儿园食堂卫生管理规范
幼儿园食品卫生安全操作规范
食品安全事故预防与处理机制
幼儿园食品卫生安全培训与教育
幼儿园食品卫生概述
01
食品卫生是为防止食品污染和有害因素危害人体健康而采取的综合措施,保证食品的安全性、有益性和完好性。
食品卫生定义
幼儿园作为儿童集体生活的场所,食品卫生直接关系到儿童的身体健康和生命安全,因此加强幼儿园食品卫生管理至关重要。
食品卫生重要性
幼儿园儿童年龄较小,身体抵抗力较弱,对食品的卫生要求更高。
儿童特殊性
幼儿园实行集体用餐制,一旦食品出现问题
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