1.2.1微生物的基本培养技术课件-高二下学期生物人教版选择性必修3 (2).pptx

第2节微生物的培养技术及应用

一微生物的基本培养技术;1.掌握培养基的基本成分。

2.理解消毒和灭菌的方法和适用范围

3.掌握微生物纯培养的步骤;自学指导1：阅读课本P9-11页，4分钟

1.研究和应用微生物的前提是？实验室培养微生物的条件？

2.培养基的概念？作用是什么？类型有哪些？

3.培养基的营养构成有什么？除了基本的营养物质，培养基还需要满足哪些条件？

4.获得纯净的微生物培养物的关键是？无菌技术应围绕着什么进行？5.消毒和灭菌的定义？主要工作是？

6.结合P11资料卡，常用的消毒和灭菌方法有哪些？适用范围、操作方法分别是什么？;一、培养基的配制;划分标准;2.鉴别培养基：用于鉴别不同类型的微生物;①碳源：;①有些含有C、H、O、N的化合物既可以作为碳源，又可以作为氮源，如氨基酸等

②自养型微生物与异养型微生物培养基的主要差别在于碳源。因此可以根据培养基中营养物质判断微生物的代谢类型。

③无机氮源不但能给自养型微生物提供氮源，也能作为能源物质，如NH3既作为硝化细菌的氮源，也作为能源（NH3氧化释放的化学能）。

④微生物常用的碳源是糖类，尤其是葡萄糖；常用的无机氮源是铵盐、硝酸盐;（2）还需满足微生物对________________________的需求;思考：为什么培养基需要氮源？;二、无菌技术;P10旁栏思考2：无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外，还有什么目的？;类型;（二）灭菌;优点：;②干热灭菌：;③灼烧灭菌（最彻底）：;类型;项目;以下物品所采用的灭菌或消毒方法依次是

培养基

培养皿

接种环

实验操作者的双手

实验室

牛奶

;自学指导2：P11-13，限时5分钟1.什么是培养物？什么是纯培养物？什么是纯培养？

2.微生物的纯培养的步骤有哪些？

3.阅读探究实践①实验原理：什么是菌落？什么是单菌落？获得单菌落的方法？②实验目的③具体方法步骤④倒平板的具体操作步骤是怎样的？目的是？

⑤如何进行平板划线？

4.结果分析与评价的3个问题。;三、微生物的纯培养;探究实践：酵母菌的纯培养;二、目的要求;1.制备培养基:配制培养基→灭菌→倒平板;(3)待培养基冷却至50℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板。;①在倒平板的过程中，如果不小心将培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，这个平板还能用来培养微生物吗？为什么？;2.接种和分离酵母菌;①将接种环放在火焰上灼烧，直至接种环金属丝烧红;第1区划线;①为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环？在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环吗？为什么？;3.培养酵母菌;课堂小结;背诵记忆;(1)倒平板后，待平板冷凝之后需将其倒置()

(2)若皿盖和皿底之间溅上培养基，这个培养基不可再用()

(3)培养微生物的温度因菌种不同而稍有差异();2.在分离、纯化细菌的实验中，划线接种(甲)、培养结果(乙)如下图，a、b、c、d是划线的四个区域。下列叙述错误的是;1.微生物的纯培养既需要适宜的培养基，又要防止杂菌污染。判断下列相关表述是否正确。

（1）培养基中的营养物质浓度越高，对微生物的生长越有利。（）

（2）消毒和灭菌的杀菌程度存在差异。（）

（3）微生物的纯培养物就是不含有代谢废物的微生物培养物。（）;1.某同学将5个手指尖在贴有“洗手前”标签的培养基上轻轻按一下。然后用肥皂将该手洗干净，再将5个指尖在贴有“洗手后”标签的同种培养基上轻轻按一下。将这两个培养皿放入37℃恒温培养箱中培养24h后，发现贴有“洗手后”标签的培养皿中菌落较少。请分析回答下列问题。

（1）这个实验中需要进行灭菌处理的材料用具有

（2）“将指尖在培养基上轻轻按一下”相当于微生物培养中的哪一步操作？

（3）从实验结果来看,洗手后我们就能进行无菌操作了吗？操作时，我们可以采用什么方法来避免手上微生物的污染？;2.某生物兴趣小组将从葡萄皮上成功分离来的野生酵母菌分别接种于3个盛有等量同种液体培养基的锥形瓶中，并放置在摇床上培养，摇床转速分别为210r/min，230r/min和250r/min。培养时间与酵母菌种群密度的关系如下图所示。请分析回答下列问题。