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大班主题活动课程计划:美味的面食教
学计划(带教学反思)
大牌主题活动是美味的面食教学计划(反思教学),主要包括活动目标,关键活动和困难,活动准备,活动过程,活动反思和其他内容,对面食感兴趣,意大利面的多样性感知知道吃意大利面对身体有益.健康,了解面食与人们生活的关系,了解烹调面食的几种常用方法,适合幼儿园老师参加大班主题活动课,来看看美味的面食教学计划.活动目标:
对面食感兴趣,意识到面食的多样性,知道吃意大利面对健康有
益.
了解面食与人们生活之间的关系,并了解几种常见的面食烹饪方
法.
愿意大胆尝试并与同伴分享你的感受.
知道身体需要各种不同的营养素.
初步了解健康常识.
活动要点:活动重点:
了解面食的多样性,并知道如何烹饪几种常见的意大利面食活动困难:
了解意大利面和人们生活之间的关系 ,知道吃意大利面对健康有
益.
活动准备:
材料准备:白色小猫,PPT和好面粉,面粉的视频
经验准备:幼儿学会了一些简单的面食制作活动程序:
首先,激发兴趣
老师:有一只小黑猫,非常顽皮,整天在家里上下跳跃.这不是,不小心落入盆地.哎呀,小黑猫怎么样?怎么会变成白猫?(领先的白面粉)
其次,谈谈面粉的起源
老师:你知道白面粉是什么,制作小麦的是谁?(显示视频)摘要:白面粉在哪里,黄色和黄色小麦被磨碎.黄色和黄色的小麦来了,农民叔叔出来了.
第三,了解面食的种类
了解各种面食
老师:白面粉有什么用?我可以处理什么?
老师:今天老师带了一些意大利面.我们去看看并讨论它们是什么以及它们是什么样的?(显示PPT的第一页)老师:你看到了什么?它是什么样的?
老师:在这么多面食中你最喜欢哪一个,为什么?
呈现烹饪方法并以问答方式烹饪面条
老师:老师还带了一些美味的意大利面.让我们来看看.他们用什么方法制作它?(显示PPT第2~5页)儿童歌曲摘要:美味的意大利面在哪里?由白面粉制成.
油条和曲折怎么样?油条和曲折都被吹灭了.你怎么得到饺子?馄饨,饺子煮熟了.
面包和蛋糕怎么样?面包和蛋糕都烤了.你怎么得到包子和包子?馒头和馒头.各种意大利面做得很好,孩子们身体健康.第四,多渠道获取意大利面信息
老师:除了这些意大利面,你在生活中看到了什么样的意大利面?2.使用多个渠道了解面食信息
老师:今天我们将去意大利面市看看,有什么美味的意大利面!
图片(花式面食)
录音(意大利面自述)
总结:不仅有很多类型的意大利面,而且它们也是我们的中国饮食文化之一.意大利面很容易消化,并且具有高卡路里,可用于填充胃.烹饪意大利面也有一项非常重要的技巧:保护和滋养我们的胃.有些人不规律地进食,这会使胃部疼痛,经常出现胃痛和腹胀,此时你必须多吃意
大利面来调节你的胃.如果烹饪方法是油炸面食,我们应该少吃,油炸面食会破坏其原有的营养成分,成为垃圾食品.
五,手洗自制面食
老师:如果你是面食厨师,你想做什么样的美味面食?孩子们洗手做意大利面.
活动反映:
我开展的活动相对顺利,幼儿参与的热情相对较高.在介绍部分,我使用了一个黑猫变成白猫的场景,充分调动了幼儿的好奇心.其次,我使用诱人的图片让幼儿了解面食的多样性和烹饪风格.然后,使用听和看的方式来了解不同烹饪方法引起的营养变化.了解有关意大利面和人之间关系的更多信息,以完成此活动的目标.
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