酒店企业采购成本核算与控制研究——以邢台绿洲酒店管理有限公司为例.docx

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酒店企业采购成本核算与控制研究——以邢台绿洲酒店管理有限公司为例

摘要

伴随着我国服务产业不断升级，并逐渐在我国国民经济中占据了重要地位，其中酒店业的发展十分迅速。国民消费升级，酒店业的盈利模式也应产生相应的转变，太过看重销售收入，放任的发展模式已经不可能继续，需要做出相应的转变。采购成本作为酒店业成本的重要组成部分，相较于其他的成本可控性较大，可通过人工参与及采购成本控制的方式得到有效管控。采取可靠方法进行采购成本控制能够降低不正常的采购支出，是提升酒店企业经营效率、企业盈利能力的最有力方式。对研究背景、研究意义、运用的研究方法及国内外研究现状进行阐述构成了第一章。第二章中为了