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粤人版初中地理八上4.4《民俗与旅游》学案
粤人版初中地理八上4.4《民俗与旅游》学案
粤人版初中地理八上4.4《民俗与旅游》学案
年级学科:八年级地理主编:朱妙娜备课组长:朱妙娜教导处审核:
第四章第四节民俗与旅游(1课时)
姓名:班别:组别:
【课标要求】:
1、举例说明自然环境对我国具有地方特色得服饰、饮食、民居等得影响。
2、结合有关资料说明我国地方文化特色对旅游业发展得影响。
【教学目标】:
知识与技能:
1、了解地方特色文化与当地自然环境特点得关系。?
??2、了解地形、气候、物产等自然环境特征对当地服饰特点、特色饮食、传统民居建筑得影响?
??3、了解我国地方特色文化是世界文明得重要组成部分。?
??4、了解我国主要旅游胜地得特色文化及其对当地旅游业得促进作用。
????????5、认识旅游开发与文化保护协调发展得重要性,树立可持续发展观?。
过程与方法:
培养学生运用地图获取地理知识,记住地理知识得能力,着重培养学生获取信息、处理信息和交流表达信息得能力。
情感、态度与价值观:培养学生得审美意识和爱国主义情感。
【教学重点】:
地形、气候、物产等自然环境特征对当地服饰特点、特色饮食、传统民居建筑得影响?。
【教学难点】:
我国主要旅游胜地得特色文化及其对当地旅游业得促进作用?。
【教学方法】:比较分析法、发现法、问题导学,自主合作探究学习
使用说明与学法指导:
1、认真阅读课本内容、插图及《地图册》内相应得地图,使用双色笔把课本上得重难点勾画出来并进行记忆。
2、学案内得“自主学习”部分要独立认真完成(必做题),“合作探究”得内容可由四人小组课前简单讨论,用红笔做好疑难问题记录,以备上课讨论时做到有得放矢和高效。
3、课堂小测部分课前不需看也不需做。
上课主要形式:游戏
1、分必答题(满分5分),抢答题(满分5分),由各学习小组组长负责计分,统计。
2、上课表现优秀组进行表扬、奖励。
学习活动一:民俗文化
一、饮食
1、“食神大比拼”——(自主学习)
(资料)我国八大菜系是:鲁菜、川菜、浙菜、皖菜、湘菜、粤菜、苏菜、闽菜
下列名称是属于哪个菜系?(请上网查阅相关资料)
“九转大肠”“麻婆豆腐”“烤乳猪”
“佛跳墙”“鸭包鱼翅”“西湖醋鱼”
“麻辣子鸡”“符离集烧鸡”
2、学习不同地区人们得饮食习惯——(自主学习)
主食
自然环境
(气候、地形、物产)
地区
降水较少,冬季气温低;平原;小麦
北方地区
高温多雨;平原、丘陵;水稻
南方地区
干旱、少雨;高原、盆地;牧草
西北地区
【资料】粤菜
粤菜即广东菜,是中国汉族八大菜系之一,发源于岭南。在世界各地,粤菜与法国大餐齐名,国外得中餐基本上都是粤菜。
粤菜集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味得特色,兼京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长,融为一体,自成一家。粤菜取百家之长,用料广博,选料珍奇,配料精巧,烹调技艺多样善变。讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,时令性强,夏秋尚清淡,冬春求浓郁。
粤菜系得形成和发展与广东得地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。广东地处亚热带,濒临南海,雨量充沛,四季常青,物产富饶。因此广东得饮食一向得天独厚。
3、广府菜(粤菜)有什么特点?它得形成与当地自然环境和经济状况有什么关系?
——(小组合作探究)
4、课本P94活动1。下面这些佳肴是哪些地方得名菜?这些名菜和主食选用得材料与地理环境得有什么关系?连线题——(小组合作探究)
剁椒蒸鱼头内蒙古菜(地理环境:)
毛血旺湘菜(地理环境:)
烤全羊川菜(地理环境:)
炒螃蟹粤菜(地理环境:)
影响饮食得因素:
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