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安全监察人员考试模拟题及答案6篇
安全监察人员考试答案6篇第1篇
事故风险评估,是指针对不同事故种类及特点,识别存在的危急危害因素,分析事故可能产生的直接后果以及〔〕,评估各种后果的危害程度和影响范围,提出防范和掌握事故风险措施的过程。
A、次生、衍生后果B、损失状况
C、伤亡状况
D、直接、间接损失答案:A
以下操作,不会导致穿插污染的是〔〕A.直接入品的食品成品与原料容器混用B.食品成品中心温度未到达70℃
C.加工生食品后未清洗消毒直接加工凉菜D.肉与鱼存放冰箱的同一冰室
正确答案:B
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