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陕西梨行业市场集中度、市场规模及未来前景分析报告

一、概述

梨，通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。叶片多呈卵形，大小因品种不同而各异。花为白色，或略带黄色、粉红色，有五瓣。果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，即俗称的“梨形”；不同品种的果皮颜色大相径庭，有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色，个别品种亦有紫红色。陕西梨的种类和品种极多，常见品种有白梨、砂梨、秋子梨、西洋梨、夏梨(即新疆梨)、木梨、麻梨、褐梨等10种，有记载的地方品种有50个，但多零星分布，很少集中成园。

陕西梨的常见品种

资料来源：智研咨询整理

目前陕西省共有10个梨基地县，包括秦都区、乾县、礼泉县、彬州市、临渭区、蒲城县、富平县、子长市、宜川县和洋县。

陕西梨基地县

资料来源：陕西省统计局、智研咨询整理

二、生产规模

陕西梨的栽培遍布全省，除在陕北榆林长城风沙线一带分布极少，其他各地皆广为栽培，经多年发展，陕西已成为全国梨生产大省，梨成为继苹果、猕猴桃、枣之后的陕西省第四大水果，梨果产业已发展为我陕西农村经济的支柱产业，在推进农业结构调整、增加农民收入及促进出口创汇等方面发挥着重要作用，但自2018年起陕西省梨园面积逐年下滑，2021年陕西省梨园面积为66.08万亩，较2020年减少了0.66万亩，同比减少0.99%，其中挂果面积61.71万亩。

2014-2021年陕西省梨园面积及挂果面积统计

资料来源：陕西省统计局、智研咨询整理

相关报告：智研咨询发布的《中国梨子行业发展模式分析及未来前景展望报告》

虽然陕西省梨园面积在减少，但产量仍然保持增长趋势，2021年陕西省梨产量达104.57万吨，较2020年增加了0.27万吨，同比增长0.26%。

2014-2021年陕西省梨产量统计

资料来源：陕西省统计局、智研咨询整理

随着陕西省梨产业的发展，生产技术不断进步，实现了产量质量的同步提高，2021年陕西省梨亩均产量达1694公斤/亩，较2020年增加了6公斤/亩，同比增长0.36%。

2014-2021年陕西省梨亩均产量统计

资料来源：陕西省统计局、智研咨询整理

果业基地县是全省果业的主要生产区域，其在果园管理标准、生产技术水平和新品种推广等方面具有示范带头作用，2021年陕西省梨主产县果园面积达38.74万亩，较2020年增加了0.75万亩，同比增长1.97%，占全省梨果园面积的58.60%。

2014-2021年陕西省梨主产县果园面积及占比

资料来源：陕西省统计局、智研咨询整理

随着陕西省梨主产县果园面积的增加，产量也随之增长，2021年陕西省梨主产县梨产量达67.35万吨，较2020年增加了2.58万吨，同比增长3.98%，占全省梨总产量的64.40%。

2014-2021年陕西省梨主产县梨产量及占比

资料来源：陕西省统计局、智研咨询整理

三、生产效益

2021年陕西省梨亩均生产投入及经营收益均出现不同程度的下滑，2021年陕西省梨亩均生产投入为1632.69元/亩，较2020年减少了180.41元/亩，同比减少9.95%，经营收益为1924.71元/亩，较2020年减少了212.34元/亩，同比减少9.94%。

2014-2021年陕西省梨亩均生产投入及经营收益统计

资料来源：陕西省统计局、智研咨询整理

从销售价格来看，近年来陕西省梨平均销售价格相对较为稳定，保持在2.1-2.36元/公斤之间，2021年陕西省梨平均销售价格为2.1元/公斤，较2020年减少了0.24元/公斤，同比减少10.26%。

2014-2021年陕西省梨平均销售价格统计

资料来源：陕西省统计局、智研咨询整理

四、出口情况

从出口情况来看，2021年陕西梨出口数量有所下滑，2021年陕西梨出口数量完成1.11万吨，较2020年减少了0.33万吨，同比减少22.97%，随着出口数量的减少，出口金额也随之减少，2021年陕西梨出口额完成1213.92万美元，较2020年减少了158.13万美元，同比减少11.53%。

2018-2021年陕西梨出口情况

资料来源：中国海关、智研咨询整理

从出口均价来看，2021年陕西梨出口均价小幅提升，2021年陕西梨出口均价达1.09美元/千克，较2020年增加了0.14美元/千克，同比增长14.85%。

2018-2021年陕西梨出口均价走势图

资料来源：中国海关、智研咨询整理

从出口目的地来看，陕西梨主要出口至泰国、越南、印度尼西亚等地，出口额分别完成757.92万美元、304.49万美元、104.22万美元。

2021年陕西梨主要出口目的地（万美元）

资料来源：中国海关、智研咨询整理

以上数据及信息可参考智研咨询（）发布的《中国梨子行业发展模式分析及未来前