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电饼铛怎么做南瓜饼注意什么？

在日常很多的宴席中很容易就会见到南瓜饼的身影，而且在家庭的聚餐中也很容易见到南瓜饼，因为南瓜饼已经变成了一种非常常见的家常菜，同时也深受人们的喜欢，适合各个人群进行食用，因此今天小编为大家分享一篇关于如何制作味道鲜美的南瓜饼的方法，这样会让大家再多添加一种制作南瓜饼的手段。

南瓜饼中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

制作方法如下：

1、将南瓜去皮切片放在蒸笼里，高火30分钟蒸熟。

2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。

3、准备适量的糯米粉，南瓜泥和糯米粉以1：1的比例，一点一点加入糯米粉。（切记不能一下子加太多）

4、和成南瓜面团，不沾手即可，（如果沾手下面煎就会失败）把面团分成若干小块，揉圆。

5、把面团压扁，锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

6、完成后把油滴干。（如不滴的话那就要放少油，就不好吃）南瓜饼中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、

异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

南瓜饼中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。

南瓜饼作为一种家常的菜肴，平时生活中在制作的时候并不需要太多的技巧东西，但是要注意做南瓜饼的时候一定要注意控制好火候，并且在做南瓜饼时一定要选择较为新鲜的南瓜材料，这样做出来的南瓜饼的味道才会更加的鲜美，更加的有营养。