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《生物安全学》教学大纲
课程类别：专业方向选修课课程名称：生物安全学
适用专业：生物工程
先修课程：《生物化学》、《分子生物学》、《基因工程》、《微生物学》
一、课程在教学计划中地位和作用
随着生命科学的高速发展，世界各国的政府与科学家越来越觉得生物安全问题是当今面临的一个重要课题，而生物安全学是专门研究生物安全问题的学科。培养方案计划在第四个学年开设本课程，学生对生物工程的相关理论知识已有了全面的了解，而且上过分子生物学实验，基因工程学实验等实验课程。因此学生对生物安全的重要性与必要性有了初步的认识，通过对生物安全学的系统学习可以为学生毕业后从事生命科学相关工作打下坚实的基础，这对其国家的稳定发展和对自我的保护都有着重要作用。
二、课程目标
生物安全是生物工程教学、科研和生产实践面临的新问题，是新设立的一门课程。是未来从事生命工程相关专业人士必须掌握的理论与实践相结合的技能。
提高学生对生物安全重要性和必要性的认识，识别出日常生活中的有违生物安全的行为；
能够将生物安全国内外的最新发展，国际和国家关于生物安全的相关法律和法规运用于生产实践管理。
三、课程内容及基本要求
第一章生物安全导论
了解生物安全的概念，研究内容及其重要性。
了解生物安全学与其他学科的关系和未来的发展方向。
第二章转基因生物安全概论
掌握转基因生物的定义，研究技术（难点），和应用现状。
了解转基因生物潜在的问题。
重点掌握转基因生物风险与安全性评价和基因生物的风险控制与安全保障技术。
第三章转基因生物的主要类群和转基因食品安全
了解转基因植物的安全性评价
了解重组农业微生物的安全性评价
了解转基因动物的定义和转基因动物的护养
了解转基因食品安全性的重要性。
重点掌握转基因食品安全评价原则和转基因食品安全性评价的主要内容。
熟练掌握转基因食品非预期效应检验。
第四章入侵生物概述
了解入侵物种与生物入侵的概念。
重点掌握生物入侵的途径和入侵机制。
重点掌握有关入侵物种的法规及我国应对生物入侵的策略。
第五章入侵生物的预防和控制
掌握入侵物种的风险评估与监测预警方式。
了解国内已局部发生的外来人侵物种风险评估。
了解入侵杂草，动物，微生物及其所致病害。
第六章食品与生物安全概述
了解食品安全的基本概念和食品安全标准?。
了解国际国内食品安全的现状。
掌握我国防控食品安全事件的措施。
第七章影响食品质量安全的主要因素
了解有害生物因子。
了解物理，化学污染因子。
掌握食品安全监督管理体系。
重点掌握食品安全的法律法规体系。
掌握食品化学污染的监测与控制措施。
第八章农药与生物安全
了解农药的产生与发展。
了解农药对生物安全的保护作用和对其他方面的安全保护作用。
掌握农药对生物安全的危害和转基因植物与农药的使用。
掌握农药的安全控制。
第九章实验室生物安全
了解国内外实验室生物安全法规标准。
了解中国实验室生物安全存在的哪些问题。
掌握微生物学实验室技术规范。
第十章生物武器和生物恐怖
了解生物武器国际公约和当前形势与挑战。
了解生物恐怖袭击是全球重大威胁。
了解国际反生物恐怖的努力。
四、学时分配
章节名称
讲授（学时）
实验（学时）
小计
第一章生物安全导论
2
2
第二章转基因生物安全概论
2
2
第三章转基因生物的主要类群和安全
3
3
第四章入侵生物概述
2
2
第五章入侵生物的预防和控制
2
2
第六章食品与生物安全概述
2
2
第七章影响食品质量安全的主要因素
3
3
第八章农药与生物安全
2
2
第九章实验室生物安全
3
3
第十章生物武器和生物恐怖
3
3
合计
24
24
五、课程目标达成评价的途径和措施
1．考核形式及期末成绩评定：平时成绩(20％)+期末卷面考试(80％)；
2.平时成绩由平时测验和考勤成绩累加构成；
3.期末考试方式：开卷考试，期末总评成绩采用百分制。
六、主要参考书
谭万忠等，《生物安全学导论》科学出版社，2015。
郑涛，《生物安全学》，科学出版社，2014.
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