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超声波辅助萃取装置（Ultrasound-AssistedExtraction）姓名：张瑞学号：107551300464-11-11超声波萃取仪专家讲座第1页

背景超声波萃取原理超声波提取主要影响原因超声波提取技术特点超声波提取设备超声波提取技术应用超声波与微波比较超声波萃取仪专家讲座第2页

1背景?超声波萃取仪专家讲座第3页

2超声波萃取原理?超声波萃取仪专家讲座第4页

超声波很像电磁波，能折射、聚焦和反射，但超声波又不一样于电磁波，电磁波可在真空中自由传输，而超声波传输则要依靠弹性介质。超声波在传输时，使弹性介质中粒子产生振荡，并经过弹性介质按超声波传输方向传递能量。超声波能够产生空化效应、机械效应和热效应。2超声波萃取原理图1.声波频率界限图超声波萃取仪专家讲座第5页

2超声波萃取原理空化效应液体或多或少溶有微气泡，超声作用亦使液体内产生无数微小空腔，且尺寸不一。当一定频率超声波作用于液体时，只有尺寸适宜小气泡能发生共振现象，大于共振尺寸小泡被驱出液体外，小于共振尺寸小泡在超声作用下逐步长大。靠近共振尺寸时，在声波稀疏阶段，小泡快速胀大；在声波压缩阶段，小炮又突然被绝热压缩，直至湮灭，这瞬间在气泡及其周围微小空间内出现热点，形成高温高压区，温度达5000K以上，强大微激波压力达500atm，有利于有效成份在液体媒介中溶出。这是超声波空化效应。超声波萃取仪专家讲座第6页

2超声波萃取原理超声波萃取仪专家讲座第7页

2超声波萃取原理高频振动及辐射压力形成有效搅动与流动空化气泡振动，显著减弱液体表面张力及磨檫力,并破坏固液界面附着层媒质质点在其传输空间内进入振动状态，从而可加速样品释放、扩散及溶解过程介质分子运动速度远大于悬浮体分子运动速度，从而在二者之问产生摩擦，是样品更轻易溶于萃取液中机械效应超声波萃取仪专家讲座第8页

2超声波萃取原理超声波在弹性媒质中传输时，其能量不停被媒质质点吸收并转化为热能，从而使媒质质点温度升高这种吸收声能引发样品内部温度瞬时升高，所以能够使被提取成份结构和生物活性保持不变。热效应超声波萃取仪专家讲座第9页

2超声波萃取原理2.2超声波萃取原理超声波萃取技术基本原理主要是利用超声波空化作用来增大物质分子运动频率和速度，从而增加溶剂穿透力，提升被提取成份溶出速度。另外，超声波次级效应，如热效应、机械效应等也能加速被提取成份扩散并充分与溶剂混合，因而也有利于提取。超声波萃取仪专家讲座第10页

3超声波萃取主要影响原因主要影响原因温度声处理时间声波频率普通不需要加热，但其本身存在较强热效应，且介质温度对空化作用强度也有一定影响超声波频率是影响有效成份萃取率主要原因之一。超声提取通常比常规提取时间要短（20~45min）。相对于其它影响原因而言，超声提取时间对提取率没有显著影响。超声波萃取仪专家讲座第11页

4超声波提取技术特点优点成本低效率高简单易行易于维护杂质少，易于分离纯化时间短温度低适应性广超声波萃取仪专家讲座第12页

5超声波提取设备超声波萃取仪专家讲座第13页

5超声波提取设备超声波萃取仪专家讲座第14页

5超声波提取设备超声波辅助萃取装置浴槽式—应用广，不过超声波不能均匀分布而且随时间改变超声波能量衰减探针式—超声波探针可将能量集中在样品某一范围，因而在液体中能提供有效空穴作用超声波萃取仪专家讲座第15页

5超声波提取设备超声波萃取仪专家讲座第16页

6超声波与微波比较Textinhere酸消解中比微波安全相对于微波，超声波萃取步骤少，不易对样品造成污染超声波与有些情况下比微波快超声波萃取仪专家讲座第17页

6超声波提取技术应用1.生物碱提取采取常规提取技术提取中药中生物碱往往含有提取时间长、提取收率低等缺点，而采取超声技术提取生物碱含有工艺简单、省时、提取率高等优点。郭孝武等人分别用超声和常规回流两种提取方法从益母草中提取益母草总生物碱，结果表明，用110kHz超声波提取40min提取率比常规回流提取2h提取率高出1倍，且含有工艺简单、无需加热优点。超声波萃取仪专家讲座第18页

6超声波提取技术应用2.黄酮类物质提取黄酮类物质惯用水煎煮法、浸提法或碱提酸沉法等传统方法来提取，缺点是费时、费工，且提取率较低。近年来，超声提取技术在黄酮类物质提取方面已经有很多报道。郭孝武等人以乙醇为溶剂，利用超声技术从杜仲叶中提取黄酮类化合物，结果表明在最正确工艺条件下用超声提取45min，杜仲叶中总黄酮类化合物提出率可达25.43%。超声波萃取仪专家讲座第19页

6超声波提取技术应用3.蒽醌类物质提取