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2024年酒店实习自我鉴定篇最新

为期一周的实习生活转瞬之间就结束了，回想起实习日子里的点点滴滴，我感受许多，受益匪浅。最重要的是，我学到了一些课堂上很难学到的东西，还培育了我的动手实践实力，和提高了我的意志力，为我今后的学习和工作打...下面是我收集整理的酒店实习自我鉴定10篇最新，仅供参考，大家一起来看看吧。

酒店实习自我鉴定篇1

为期一周的实习生活转瞬之间就结束了，回想起实习日子里的点点滴滴，我感受许多，受益匪浅。最重要的是，我学到了一些课堂上很难学到的东西，还培育了我的动手实践实力，和提高了我的意志力，为我今后的学习和工作打下坚实的基础。

在实习的过程中，我经验了许多，也懂得了许多，从而让我明白到工作的艰辛与社会的现实。刚起先时，我单独做服务时，还是会惊慌的，有些时候还不敢看着客人的眼睛。每次客人要下单时，我不敢去下单，看到大家都很忙，也不知道找谁去下单好。后来，慢慢地对一切都熟识起来，面对客人也不会惊慌了，也可以回答客人用餐过程中遇到的问题了，在同事忙的时候，也能抽出时间去帮忙了。对服务行业越来越熟识了，从而接触到形形色色的客人。有些时候，当我用微笑去与客人交谈时，我总会很专心地去为他们服务。有些时候，当我受到客人的表扬时，我总会感到很快乐，很满意的。因为自己的工作得到了客人的认可，这也是对自己的一种确定，从而增加了我的工作信念。

虽然在工作的中，也曾遇到不快乐，不如意的事情。但我信任这些不快乐的事情，，并不是坏事来的，因为它能激励我，让我早点接触到工作上遇到的挫折，从而让我坚毅地走下去。

其实，这次实习是让我们去相识，去熬炼和去感悟的一次精彩旅途，不仅让我们提前接触到社会，获得阅历，而且学会了如何处理好同事之间的关系，如何调整好自己的心态。

酒店实习自我鉴定篇2

20xx年3月，我在铁道大厦进行了为期一年的实习，终归这次实习是我第一次踏入社会，面对贵族华丽大堂，整齐有序的工作，知道面对我的会是什么样的挑战?

第一，初步的收获

记得我们在办公室经过三天的短期培训后，基本上驾驭了酒店的基本概况和应知应会的内容，然后就把我们安排到各个岗位，我则被分到了独一厨，待熟识了本部门的概况后就跟着师傅起先学习了，曾经在学校学过的书本上的一些理论学问就要真正运用到实际中去了，不过我信任，只要仔细去对待，就会有意想不到的收获!

我第一次做客情就是婚宴，当时真的很胆小，不敢去询问客人的要求，后来师傅和主管说了，肯定要放开自己心中的“怕”，主动去做，最重要的一点就是“勤”!要勤快，脑子动得快一点也就可以了，到后来每次一有客人来吃饭，我都会主动迎上去，热忱、周到地去服务，用最真诚的微笑去迎接客人，使我自己更加充溢了信念!或许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦，什么样的客人都会遇到，关键是要看自己怎么去对待了，我想只要用一颗真诚、上进的心，无论遇到什么样的坎坷，我都会踏过去的!

还记得酒店组织了一次“自己在工作中的不足与如何改正”的主题演讲，始终以来我都不敢去表达自己心中的感受，曾经简洁的一次自我介绍都不敢表达，后来在大家的激励下我进行了演讲，当时演讲时的我真的很惊慌，但当我看到同学们为我呼喊加油时，我鼓足了志气将演讲进行到最终!那时的我已经不在乎结果了，因为那一刻我感觉我战胜了我自己，最终跨出了第一步，那是一个属于我自己的舞台，不管以后遇到什么样的困难，我都不会胆怯 了，因为我信任我自己!

其次，中餐厅的全面学习

在独一厨的这一年，人的接触面也广了，从一生下来相识到自己的父母，上了学，相识老师、同学，而现在的我到了铁道大厦又相识了同事、领导以及所熟识的客人等，随着更深地接触，觉得生疏人比相识的人还要多，所以说不和生疏人打交